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2016.07.01
土豆的口感也是变化多端的,可脆可糯;无论中餐还是西餐,土豆都是大家喜欢的食材。土豆泥沙拉,在西餐中很受欢迎,口感香滑软糯...
主料
辅料
调料
土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟
鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒
蒸熟的土豆压成泥,加入适量牛奶拌匀
蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀
把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可,我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下
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