吃货收好：教你吃火锅时调一碗好吃蘸酱！

一夜之间苏城气温骤降，阴雨不断...天这么冷，每天激励上班的动力就是好好赚钱多多吃饭了吧，毕竟我和冬天本无缘，全靠美食在死撑~尤其是火锅，即使一周吃一次，都不为过，就算不去外头吃，自备材料在家吃也是极好的啊~每每吃完都觉得身心得到极大的安慰啊~

说到吃火锅，不得不提到必备的小料，下面是我整理了9款炒鸡好吃的小料

1）万能蘸酱：香油 蒜泥 香菜 葱 耗油

蒜泥油碟算是麻辣火锅的标配了。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！！

2）浓香芝麻蘸料：芝麻酱 腐乳汁 辣椒油 香菜 芝麻粒

芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这种蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满满鲜香！

3）上瘾朝天椒蘸料：朝天椒 海鲜生抽 醋（一丢丢） 葱 香菜

朝天椒就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣得你心甘情愿，辣味从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最适合清汤！

4）蒜泥辣椒酱：辣椒油 香油 花生碎 蒜泥 香菜

这一碗的主题就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。

5）变态麻辣蘸料：辣椒粉 辣椒油 朝天椒 麻椒粉 葱 香葱

对于无辣不欢的吃货来说，一定会喜欢这碗！三个最辣的配料搅拌在一起，加一点点麻椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅，所有肉，所有菜！舌头没经过千锤百炼的人，不要轻易尝试。

得嘞~先收好了下次吃火锅前记得翻出来看看哦！