车厘子、奶枣、鸡翅…多地食品检出核酸阳性！“特殊年”买年货，这样挑选更放心！

离春节越来越近了，置办年货成为了不少家庭这段时间的头等大事。原本，车厘子、海鲜、坚果等都是年货中的“大热门”，然而近日它们却频频爆出核酸检测呈阳性的消息。

进口水果、冷链食品到底还能吃吗？这个“特殊年”，大家应该怎样健康、安全地备年货呢？

奶枣是近期零食界的“网红”，车厘子、啤酒、海鲜等也都是年货清单上的常客，它们相继被检测出阳性，是不是代表着进口食品、冷链食品不能买、不能吃了呢？

对此，专家明确表示：核酸检测呈阳性并不意味着一定有传染性。

首先，核酸检测阳性只能表示物品上存在阳性的新冠病毒基因片段，并不能说明其中含有活的新冠病毒。

其次，新冠病毒比较耐寒，因而在海鲜等冷链食品表面存活时间有所延长。进口水果、啤酒等有些虽非“冷链”运输，但在进入冬季以后，外界低温环境也可以形成天然“冷链”效果。不过总得来说，病毒难以在食品及外包装上长时间生存且复制。

而且目前的一些冷链食品传染新冠病毒到人的病例，患者基本是从事加工或者搬运工作的员工，接触病毒时间长、次数多且没有做好个人防护，并没有普通消费者因为接触冷链食品和外包装而感染新冠病毒，也没有因为食用进口冷链食品而感染的病例。

所以，大家并不需要过于恐慌或担心，日常在购买、烹调这些食物时多加注意下列个人防护和清洁事项，就可有效预防感染。

① 在正规的超市或市场选购进口、冷链食品，切勿购买来源信息、检疫信息等不明的产品。

② 采购全程应佩戴口罩，最好也戴上手套，避免徒手接触食品表面。

③ 到家后及时清洗双手，处理食材前后也要认真洗手。

④ 食材保存、料理时都要做到生熟分开，案板、刀具等都需经常高温消毒。

⑤ 冷冻冰鲜烹调时要认真冲洗，最好彻底烹熟；需要生吃的瓜果蔬菜吃前尽量多用流水冲洗一会儿，最好削皮后再食用。大家在清洗时也可以戴上手套和口罩，加强防护，清洗动作应尽量轻柔，防止水花四溅。

注意

1月25日黑龙江省发现黑龙江正大实业有限公司9份产品外包装样本核酸检测阳性。

如果你购买了1月1日后生产的正大食品，可以按照下列建议进行操作。

图片来源：新浪微博

说完了进口水果和冷链食品，接着来看看别的年货应该怎么挑吧！

坚果

瓜子、花生等坚果是年节期间必不可少的零食，不仅好吃、营养还便于储藏。

不过在选购时，豆苗子建议大家尽量选择原味的品种。那些盐焗、炭烧、奶油口味的坚果虽然吃上去很美味，但其中往往添加了不少钠盐和香精、糖精等添加剂，长期食用可能对心脏、肾脏、血管等造成损害，对健康不利。

另外，那些外表油光锃亮、长相特别“漂亮”的坚果也不宜购买，因为其中可能放入了工业石蜡，长期摄入容易导致视力下降、记忆力衰退等问题，对身体伤害也很大。

腊肠、腊肉

腊肉、腊肠等不仅是餐桌上必不可少的美食，还是过年期间的“氛围担当”，只是挂在那里，就能增添不少年味。

在挑选腊味时，大家首先应看颜色。一般来说肉质呈暗红、枣红，脂肪颜色呈透明或乳白色的为佳，不宜购买颜色太过鲜亮的。

其次，应看手感。品质好的腊肉、腊肠，摸上去应该干爽、不粘手，坚韧且有弹性，指压后无明显凹痕。

另外，豆苗子要提醒大家，腊肉、腊肠等食用过多会在一定程度上增加患癌几率，建议成年人每次食用不要超过150克，每周食用不超过3次。在吃前充分清洗、浸泡，吃时搭配丰富蔬菜，也能帮助降低腊味对健康的不利影响。

糖果

过年吃糖代表着对甜蜜美好生活的期许，有从年头甜到年尾的寓意。

如今市面上的糖果种类非常多，奶糖、水果糖、酥糖、软糖、泡泡糖等，大家在购买时一来最好选择知名品牌，品质更有保障；二来最好看一眼营养成分表，虽然都是含糖大户，也应尽量选择不含反式脂肪酸、添加剂相对较少的。

此外，糖果不要一次囤积太多，保存时应放在阴凉通风处，以免部分糖果融化。

饮料

购买饮料时，建议大家首先查看一下它的含糖量，尽量选择含糖量少的品种。

相对来说，果汁是一种比较健康的饮料，但大家在选购时也要注意——果汁不等于果汁饮料。

果汁中的原果汁含量通常能达到50%以上，而果汁饮料中的原果汁含量只有10%~20%左右。大家可以通过产品标签上标注的原果汁含量比例进行选择，原果汁含量高的营养相对更好些。

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