养阴生津，润肺清心！麦冬虽好，你得会挑！

今天先来

考考大家

如果你搞不清

那可要好好学习了

除了个头

挑选麦冬还要

看颜色、看形状、看口感

健康笔记

麦冬是纺锤形的

颜色以黄白色为主

有点半透明的感觉

口感嚼起来粘粘的

质地比较柔韧

去掉中间周围的一小部分

我们还可以发现

这麦冬中间连着的

是麦冬的芯

类似于莲子芯

无论是喝茶还是泡汤

麦冬芯一般是不去掉的

这样滋补心阴的功能比较强

从个头上来看

以一元钱的硬币作为参照物

个头大于硬币的

品质相对来说更好一些

所以，大家在挑选麦冬时

要通过颜色、形状、口感和个头

这四个因素来综合判断

麦冬代茶饮注意事项

泡茶时，取3—5根麦冬，用少量温水冲泡两三分钟，洗去杂质；然后换200—300毫升沸水加盖泡15—20分钟，之后代茶频饮。

久泡的麦冬会变得白胖，半透明的样子非常可爱。一天下来，可将其嚼碎咽下，麦冬味苦，但咀嚼后会有回甘。如果不喜欢这种味道，冲泡麦冬时可以加入适量的冰糖或蜂蜜。

蜂蜜养阴润肺通便的作用更强一些，适于兼有皮肤干燥、便秘的人；冰糖降火去燥的作用更强些，适于心烦易怒的朋友。如果喝水并不少却仍然小便黄，可在麦冬茶里加上少量莲子心，具有清心除烦的作用。

【注意】麦冬药性偏凉，平寒怕冷、咳嗽痰多或容易着凉拉肚子的人，不适合饮用。