数九天已至，各地的气温都在迅速走低，除了该拿出棉袄羽绒服和穿上妈妈念叨的秋裤以外，最需要做的就是亲手煲一锅汤。第一口，就从胃暖进心了~
冬季煲汤，选材很重要。今天教大家一些滋补靓汤做法，厨房小白也能简单上手！必须学会一款！
安神降火汤
安神，降心火，降虚火，滋阴润肺。
· 主料 ·鸡 | 1只
· 辅料 ·
红莲子 | 适量
百合 | 适量
沙参 | 适量
玉竹 | 适量
薏仁 | 适量
芡实 | 适量
· 做法 ·
1. 将所有材料洗净。
2. 把鸡和汤料放入锅内，加清水适量，可放适量葱姜提味。
3. 先用大火煮开，再转小火煲1.5小时以上。
3. 汤好前5分钟再加适量的食盐调味即可。
黄芪补气汤
黄芪乃补气良药，这款药膳汤是理气补血的好选择，不光食材容易买到，价格也平民，只要你愿意，就可以自己熬来喝。
· 主料 ·鸡或乌鸡 | 1只
· 辅料 ·
黄芪 | 适量
薏米 | 适量
扁豆 | 适量
红枣 | 适量
生姜 | 适量
· 做法 ·
1. 鸡洗净，去内脏，切块。大火煮3分钟，过冷水。
2. 其他汤料洗净。
3. 将全部用料放入锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煲2小时。
3. 加适量盐调味，起锅。
四物汤
这道《补血调经四物汤》是中医经典方剂，已有千年历史，被称为妇科圣方。本方以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血；配伍当归，补血养肝，和血调经；白芍养血，川穹活血，综合全方，补血而不滞血，和血而不伤血，是广大女性朋友活血调经的第一选择。经期不建议喝，最好经后一周饮用，此四物可单独煎水喝，加冰糖调味，也可作为材料煲汤喝。
· 主料 ·鸡| 1只
· 辅料 ·
熟地 | 适量
当归 | 适量
白芍 | 适量
川穹 | 适量
· 做法 ·
1. 将所有材料洗净。
2. 把鸡和汤料放入锅内，加清水适量，可放适量葱姜提味。
3. 先用大火煮开，再转小火煲1.5小时以上。
3. 汤好前5分钟再加适量的食盐调味即可。
白芍补血汤
这道药膳汤，女人常喝能帮助身体活血化瘀、排除血块，改善贫血状况，让人手脚不易冰冷，脸色红润、肌肤光滑。对于男性则补中益气、补肾强阳。无论是进补还是调理身体，都是不错的选择。
· 主料 ·鸡或番鸭| 1只
· 辅料 ·
熟地 | 适量
当归 | 适量
白芍 | 适量
红枣 | 适量
枸杞 | 适量
党参 | 适量
· 做法 ·
1. 鸡或鸭先用开水汆烫一下，去掉部分油脂和血水，然后过冷水洗净。
2. 把鸡和汤料放入锅内，加清水适量，可放适量葱姜提味。
3. 先用大火煮开，再转小火煲1.5小时以上。
3. 汤好前5分钟再加适量的食盐调味即可。
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图片来源：菜男
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