一、裂果的发生规律
裂果的发生是一个渐变而非爆发的过程,开始于果皮角质层龟裂,然后由外向内细胞逐渐变形破裂,最后白皮层完全破裂,薄壁组织遭到严重破坏。裂口形状呈现多样化,但同一树种或品种果实开裂类型大致相同。
果实大小与裂果并没有规律性,但扁果形容易发生裂果。一般柑桔裂果多发生在果实迅速膨大期和果实成熟期。而脐橙在果实组织迅速发育早期、果皮呈浅黄、橙色时的着色期及成熟后期等3个时期发生裂果。果实在树冠上着生位置不同,裂果情况也有差异,如温州蜜柑以树冠下部无叶枝节的果实裂果严重;锦橙裂果则主要发生在树冠外围中部。
二、裂果发生机理
果皮强度是裂果的重要因素,可作为衡量裂果易感性的指标。一般认为,裂果的发生是由于果实内部生长应力增加,而果皮不能抵抗这种应力增大的结果。通常在久旱逢雨,果实内部生长速度超过果皮生长速度,裂果多而严重。不同树种或同一树种内的不同品种,其裂果易感性也不一样。不同种或品种果实易感性差异主要归因于果实内部生长应力、果皮强度以及果实成熟期气候条件的不同,而前两者又与果实组织结构有关。
果皮与果肉生长不一致是造成裂果的主要原因。果实汁胞越多,溶质丰富,吸水膨胀潜力越大,对裂果越敏感。果皮厚度影响着果皮强度,因而也影响果实裂果易感性。一般,果皮薄的果实比果皮厚的易裂果。柑桔果实随着成熟期的临近,果皮变薄,便容易出现裂果。柑桔品种中,早熟、果皮厚薄不均匀的品种裂果较严重。
一般认为,裂果常发生在含糖量高的部位。在果实近成熟期时,果胶即水解,细胞分离,果实变软,因而裂果也大量发生。另一方面,裂果与矿物质营养也有关系。在果实发育前期钾多时,有利于果皮发育,而果皮增厚可以抵抗裂果发生;若后期钾多,则利于果肉生长,细胞溶质势增强,而渗透势降低,遇雨后会引起果实迅速吸水,导致裂果;在树体含钙量高的条件下,发生钙与钾的强烈拮抗作用,并非高钙直接导致裂果。一般认为果胶钙的形成能提高细胞壁强度和果肉组织的硬度。用钙化合物处理温州蜜柑,能有效地强化细胞壁的硬度,防止浮皮果。钙化合物喷施能有效防止脐橙裂果。正常果与裂果果皮有效硼含量差异不显著,但叶片有效硼含量较高有利于减轻裂果。脐橙裂果果皮中,磷和氮含量比正常果高。施肥时期延迟和氮肥用量增加,会使树体后期生长过旺而加剧裂果。
在果实发育期间,土壤中强烈的水分胁迫常引起树体的水分胁迫。如遇到高温干燥天气,果皮的组织和细胞生长停止或被抑制,一旦遇到雨水或急速大量灌水,果皮生长速率跟不上果肉组织生长速率,果肉组织膨压必将导致裂果。久旱后降雨,由于空气湿度剧烈升高,使蒸腾作用突然下降,蒸腾减弱一方面使果实水分外流骤减,另一方面使树体其他部分的水分更多地流入果实,特别是根压使大量的水突然进入果实组织,使细胞膨压增加,内部生长应力增大,造成果皮与果肉生长不平衡,导致裂果。
三、裂果预防措施
1.加强叶片营养补充:在盛花期及果实膨大期叶面连续喷施叶面补钙肥+液态有机叶面肥1000倍4~5次,可减少果实裂果。
2.加强土壤管理:创造深厚、通气和透水性好的土壤结构。酸性较强的土壤以石灰水中和酸性。多施优质有机肥料。
3.灌水抗旱:久旱时每隔7~10天园内沟灌水1次;或清浇水,浇水要少浇多次;也可采用叶面喷水等。实践证明,叶面喷水与地面灌水轮换采用,防裂果效果较好。
4.覆盖树盘:用杂物、青草、薄膜等覆盖树盘,能起到减少土壤水分蒸发,也能保持土壤温度稳定。
5.及时剪除畸形果:将畸形果、裂果及病虫果剪除,既能减少树体营养消耗,又能减轻病源传播及害虫侵袭。
6.及时防治病虫害:喷杀蚧壳虫、螨类(锈壁虱、红蜘蛛)等害虫和防治黑点病(砂皮病)、炭疽病、溃疡病等病害,可降低裂果率。久旱后大雨,还可以采用适时环割、增施磷钾肥、赤霉素涂果等措施,可因地制宜,合理选择应用。
联系客服