梅花喜温暖湿润的气候，具有一定耐寒性，必须放置存阳光充足，通风良好处养管，如阳光不足则开花少，甚至不开花。生长期浇水要掌握间干间湿，切忌盆内积水，生长旺盛期可适当多浇水，天气炎热时要经常向地面洒水，以增加空气温度。6月间花芽即将形成之前应行“干旱处理”，即每日适当控制浇水量，使枝梢稍成蔫萎状时再给以仅能维持生命的少量水分，以促枝梢停止生长，从而将营养其中于花芽分化。“干旱处理”的同时可加施速效磷钾肥，则对花芽分化更为有利。 施肥要在植株上盆时进行，盆底放几块动物蹄片及少许骨粉作基肥，生长期要控制徒长，一般每月追施腐熟稀薄液肥1次，但花期不要施肥。秋末冬初应将梅花移入低温室内，室温保持5℃左右即可安全越冬。 梅花的整枝和修剪。3月上旬以后将上年的发育枝和花枝留1～2个芽短截，并剪去纤细枝、重叠枝、枯枝、徒长枝、老干和主枝上萌发的新芽，要根据造型需要去还是留，决定去掉的要立即抹去。新枝长到25厘米左右时，可捻顶或摘去枝梢，以促使花芽分化和花蕾生长开花。
梅花翻盆多在花后进行，一般老桩2～3年翻盆1次，若树龄不长的梅花可1～2年翻盆1次。翻盆时要去掉旧盆土约一半，盆底施好基肥，换入新的疏松肥沃、富含腐殖质的沙质培养土。
盆栽梅花有红梅、绿梅、白梅、龙梅、美人梅等品种，就盆栽技术要点介绍如下：
一、梅花对土壤要求不严，一般的中性土壤都能生长，但盆栽梅花因盆土有限，要选用疏松肥沃的营养土。营养土配制以食用渣4份，堆积杂肥土4份，煤灰土2份混合均匀做培养基，在花后每年换土一次，待换盆后先放在阴凉处一星期，然后转入正常养护。
二、梅花对水分敏感如果盆土长期过湿，容易引起烂根。因此，要控制浇水，当新枝条长到20厘米时，要注意控制浇水，控制新梢过分伸长，促进花芽分化。但在夏季每天要浇一次水，秋季视土浇水保持土壤湿润，冬季要少浇水，使土壤偏干。
三、梅花不喜大肥梅花在萌发枝叶时肥水要足，每月施1至2次有机液肥。当新梢长到5厘米时，要施一次薄肥，以促进枝条生长。在夏末秋初时要施一次腐熟饼肥水，并加重磷、钾肥，促进花芽形成，待花芽分化后，喷施1至2次磷酸二氢钾，这样分层次的科学施肥，对梅花生长有利。
四、梅花修剪整形梅花的修剪整形是一个技术活儿。修剪要从幼苗开始，当幼苗长到20至25厘米时，截去顶端，待萌芽后留3至5枝条作为主枝，当主枝长到10至15厘米时进行摘心，以促进枝条粗壮和花芽形成。花后的修剪，当花凋谢之后从基部留2至3个芽短截，当新枝长到5至6片叶时又进行摘心，只留3至4片叶，促进生长更多花枝。以后每年反复修剪，使枝条充实，花蕾增多。
五、梅花病虫害防治一定要保持通气透光。梅花病害主要来自炭疽病和斑枯病，一般发病在4月下旬或5月上旬，采用50％的多菌灵或70％的托布津溶解800至1000倍交换喷施进行防治。每年蚜虫危害较多，采用500倍溶液的洗衣粉喷杀，效果明显。但梅花对乐果，敌敌畏等农药敏感，不要使用。
六、梅花春节开放凡是种梅花的人都想让她春节期间开放，这就需要掌握好催花技术。
首先要计算好催花日期。在春节前20天左右，将盆栽梅花移入温室内，并要放在阳光充足的地方养护，室内温度要控制在10至15度为宜。同时，每天要向花枝和周围喷洒清水，保持枝条湿润。在浇水时要适度，如果浇水过多，不利梅花生长，容易引起烂根落蕾，如浇水不足，又会使花蕾干瘪。
其次要把握好温度与开花时间。在春节前一周，若花蕾还小，则将花盆移到15至25度中温的环境中管理。如果春节未到就提前开花，就把盆花周围的温度下降10度左右，而且少见阳光，控制水分。
还有，要适度施肥。为了使梅花开放得鲜艳，香味更浓，就应适度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有机液肥，同时，每7天向花蕾喷一次磷酸二氢钾和植物催长素。
补充：
用土：宜选用排水透气俱佳的砂质壤土。此种培养土可由泥炭、细砂、园土按照1：1的比例配制而成，如有可能，往里面放入少量腐叶土则更好。加腐叶土之目的在于提高培养上的贮肥能力，使培养土呈微酸性反应。
选盆：梅俊盆雅，能够相互衬托，增添观赏价值。但是，最好把梅花种在普通的瓦盆中，待植株开花时，再给它套上外形雅致的花盆。因为瓦盆有利于梅花根系生长，而古香古色的瓷盆或紫砂盆略逊之。
浇水：冬春两季，梅花需水不多，除了在花期里使盆土略潮之外，其他阶段均直使盆土保持微潮偏干的状态。夏秋两季，是梅花需水最多的阶段，应该见干浇水。但在6月至7月时，花芽开始分化，此间要对梅花“控水”几次，即减少浇水令梅花叶片微卷再行浇水，这样梅花才能更好开花。
施肥：梅花喜肥，然而供肥要适时适量，从春末至夏初可以间隔10天左右追施稀薄液体肥料一次。冬末至春初，当梅花花蕾开始明显生长至透色前，应该每隔5天追施稀薄液体肥料一次，以使梅花的花朵开得色艳味香。
光照：摆放地点阳光充沛，梅花生长健壮。
盆栽梅花有红梅、绿梅、白梅、龙梅、美人梅等品种，就盆栽技术要点介绍如下： 一、梅花对土壤要求不严，一般的中性土壤都能生长，但盆栽梅花因盆土有限，要选用疏松肥沃的营养土。营养土配制以食用渣4份，堆积杂肥土4份，煤灰土2份混合均匀做培养基，在花后每年换土一次，待换盆后先放在阴凉处一星期，然后转入正常养护。
二、梅花对水分敏感如果盆土长期过湿，容易引起烂根。因此，要控制浇水，当新枝条长到20厘米时，要注意控制浇水，控制新梢过分伸长，促进花芽分化。但在夏季每天要浇一次水，秋季视土浇水保持土壤湿润，冬季要少浇水，使土壤偏干。
三、梅花不喜大肥梅花在萌发枝叶时肥水要足，每月施1至2次有机液肥。当新梢长到5厘米时，要施一次薄肥，以促进枝条生长。在夏末秋初时要施一次腐熟饼肥水，并加重磷、钾肥，促进花芽形成，待花芽分化后，喷施1至2次磷酸二氢钾，这样分层次的科学施肥，对梅花生长有利。
四、梅花修剪整形梅花的修剪整形是一个技术活儿。修剪要从幼苗开始，当幼苗长到20至25厘米时，截去顶端，待萌芽后留3至5枝条作为主枝，当主枝长到10至15厘米时进行摘心，以促进枝条粗壮和花芽形成。花后的修剪，当花凋谢之后从基部留2至3个芽短截，当新枝长到5至6片叶时又进行摘心，只留3至4片叶，促进生长更多花枝。以后每年反复修剪，使枝条充实，花蕾增多。
五、梅花病虫害防治一定要保持通气透光。梅花病害主要来自炭疽病和斑枯病，一般发病在4月下旬或5月上旬，采用50％的多菌灵或70％的托布津溶解800至1000倍交换喷施进行防治。每年蚜虫危害较多，采用500倍溶液的洗衣粉喷杀，效果明显。但梅花对乐果，敌敌畏等农药敏感，不要使用。
六、梅花春节开放凡是种梅花的人都想让她春节期间开放，这就需要掌握好催花技术。
首先要计算好催花日期。在春节前20天左右，将盆栽梅花移入温室内，并要放在阳光充足的地方养护，室内温度要控制在10至15度为宜。同时，每天要向花枝和周围喷洒清水，保持枝条湿润。在浇水时要适度，如果浇水过多，不利梅花生长，容易引起烂根落蕾，如浇水不足，又会使花蕾干瘪。
其次要把握好温度与开花时间。在春节前一周，若花蕾还小，则将花盆移到15至25度中温的环境中管理。如果春节未到就提前开花，就把盆花周围的温度下降10度左右，而且少见阳光，控制水分。
还有，要适度施肥。为了使梅花开放得鲜艳，香味更浓，就应适度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有机液肥，同时，每7天向花蕾喷一次磷酸二氢钾和植物催长素。
一，梅花对土壤要求不严，一般的中性土壤都能生长，但盆栽梅花因盆土有限，要选用疏松肥沃的营养土。营养土配制以食用渣四份。
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梅花翻盆多在花后进行，一般老桩2～3年翻盆1次，若树龄不长的梅花可1～2年翻盆1次。翻盆时要去掉旧盆土约一半，盆底施好基肥，换入新的疏松肥沃、富含腐殖质的沙质培养土。
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