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大家好，我是傻姐美食，随着人们健康意识的不断提高，选择健康食材和烹饪方式已成为很多人关注的话题。然而，除了选择高品质的食材外，食用油的选择也十分重要。最近，专家呼吁大家远离3种食用油，这3种油被认为是肝癌的加速器。此刻，我们不禁要反思：我们的健康，真的做到了尽力了吗？

经过研究，虽然很多食用油都可以供我们选择，但有三种不建议食用。它们分别是猪油、棕榈油和椰子油。这三种油中，棕榈油和椰子油常常被标榜为“健康油”，但它们中的大部分脂肪酸是饱和脂肪酸，这是因为，大量的饱和脂肪酸会堆积在人体内部，增加胆固醇的含量，长期这样就可能慢慢对肝脏造成影响，而肝脏又是身体最主要的代谢器官之一，如果肝脏出现问题，那么就很可能影响身体其他器官的正常运作。

因此，我们应该合理搭配食用各种油脂，不要过度依赖单一种类，选择合适的食用油，保持合理膳食结构，养成健康的饮食习惯，因此，建议大家选择橄榄油、花生油、葵花籽油等更健康的油脂进行食用。

为此，我们要做好饮食安全，要添加更多的优质油脂，将不健康的食用油尽量远离。下面，我们就为大家推荐几款适合春天饮食的美食。

清爽凉拌黄瓜，原料：黄瓜、芝麻酱、香菜、大蒜、盐、醋、细糖。

制作步骤：将黄瓜洗净去皮，切成比较薄的片，加少量盐抓匀，腌制20分钟后挤去水；将芝麻酱、香菜、大蒜、盐、醋、糖搅拌均匀，然后加入黄瓜，拌匀即可。

鲜嫩龙虾球，原料：龙虾、玉米淀粉、生粉、盐、鸡蛋、食用油。

制作步骤：龙虾洗净斩成小块，用盐洗净去腥，加入适量的玉米淀粉、鸡蛋和生粉，搅拌均匀腌制20分钟；锅中放入适量的油，烧至六成热，将腌制好的龙虾球放入锅内，炸至深红色， 呈和圆形的龙虾球就可以了。

炒芦笋肉丝：原料：芦笋、瘦肉、蒜末、盐、鸡精、食用油。

制作步骤：1、芦笋去皮并切成小段，用开水焯水，然后沥水备用；瘦肉切成细肉丝，加少量盐，抓匀腌制10分钟；2、热锅加油烧热，倒入肉丝煸炒至将表面煎熟后加入蒜末和芦笋继续煸炒，调入盐和鸡精，最后做出来的芦笋肉丝就可以一道佳肴的优雅在你的餐桌上。

进食小贴士：

1、芦笋肉丝炒制时，最好在中小火下翻炒，这样可以保证肉煮熟且不会糊底，芦笋炒出的口感也更加嫩滑，芦笋最鲜的部分在葫芦上部分的部分哦。2、制作凉拌黄瓜时选择细长形大的黄瓜口感会更加清爽，也可以用蒟蒻做成黄瓜蒟蒻凉拌。

最后的最后，健康的饮食方式也是一种生活的态度，远离不健康的食用油，多食优质油脂，选择健康饮食，才能让我们更加健康、美丽、愉悦的生活。