想在这样的日子里，做一道温柔治愈的食物，左思右想，要论温柔，什么菜都比不上豆腐抱蛋。它也许是最平易近人的一道菜，不需要厨艺，只需要2块钱内酯豆腐，1块钱的鸡蛋，以及3分钟的烹制时间。它没有肉末，但有了蛋液的加入，让口感更滑嫩，是双倍的温柔。再来上一些鲜香的火腿粒、清香的葱花和爽辣的小米椒增添风味，让温柔中也绽放绚丽的色彩。1、调个秘制料汁：1勺蒜末、1勺香醋、2勺生抽、1/5勺盐和1勺蚝油搅拌均匀。2、锅内刷一层食用油，放入200g内脂豆腐，划成宽3厘米左右的块状。3、开中火倒入180g鸡蛋液（约3个鸡蛋），煎至半熟。
快开春了，如果想吃一些健康的食物压压“斤”，选品组的同学已经帮你找到了最优解——香喷喷会爆浆的石屏豆腐。
可以用来烤着吃、炸着吃、煎着吃，涮火锅也是极好的。
吸饱了汤汁的豆腐外韧内软，犹如奶酪般绵密口感在舌尖晕染。
喜欢吃辣的朋友一定要试试它自带的蘸水，豆香交错着辣香，包裹着微烫的软嫩口感，瞬间被惊艳到。
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