秋季养生专题|莲藕这么做好吃又养人

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秋季养生不可错过的就是它了

   荷莲一身宝  秋藕最补人

 藕，经历了春夏两季的沉淀。到了秋天收获最为肥美。

小课堂

藕中含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果，也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

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今天教大家一个莲藕新吃法

* 莲藕牛肉咖喱 *

食材

材料：（3-5人份）

咖王咖喱 1盒

火锅牛肉 200g

洋葱200g

土豆100g

莲藕100g

胡萝卜 100g

食用油2勺

水 600ml

做法

1

蔬菜切滚刀块

火锅牛肉切成3-4cm长

2

热锅，倒入洋葱翻炒至透明

3

加入其他食材一起下锅翻炒，至肉变色

4

加水，煮开后捞出浮沫，并煮至食材熟软

5

关火，放入一盒咖王咖喱，

搅拌至融化后开小火炖煮片刻即可。

6

香喷喷的莲藕牛肉咖喱就要出锅啦

挑选合适的餐具，美美的拍张美照

然后……我先开吃啦！

看过这篇文章，

你知道藕的营养价值了吗？

知道怎样做莲藕牛肉咖喱了吗？

不妨尝试做一下，

你会发现你会爱上这道菜。

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