好侍推荐咖喱餐配菜之豉汁蒸带鱼

豆豉的咸香配合带鱼的鲜嫩，回味无穷！

准备材料

新鲜带鱼500克
葱姜蒜粉1/2 茶匙
料酒2茶匙
豆豉酱1汤匙
香葱粒适量

烹饪方法

1. 将新鲜带鱼收拾干净，注意不需要将鱼体表面的白鳞去除干净。切成6 厘米左右的长段，用葱姜蒜粉和料酒拌匀后，腌制片刻。

2. 将带鱼段放在盘中，加入豆豉酱搅拌均匀。蒸锅中放入清水烧热，架上蒸屉。

3. 将带鱼放入蒸锅中蒸熟，盛出后再撒上香葱粒即可。

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