来一场鱼与味蕾共舞的盛宴吧~

杂鱼煲是一道菜品，属于家常菜，是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉，其实却是一道精致的菜，做法并不复杂，只要原料够新鲜，在家也可以做这样的名厨菜。

今天小编就来教大家做这道菜吧：潮汕杂鱼煲

杂鱼

适量

五花肉

适量

芹菜

适量

姜

1块

普宁豆酱

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

=步骤=

❥把杂鱼清洗干净备用，姜切丝、五花肉切片、芹菜切段

❥在锅中倒入适量油、生姜丝、五花肉、杂鱼、普宁豆酱、油、鸡精、胡椒粉、水，煲十分钟，最后撒上芹菜即可

❥充满潮汕风味的一道菜，味美鲜香

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥ 做杂鱼煲要选用小海鱼，杂刺不多方便食用，也比淡水鱼要鲜甜

❥ 鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净

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