吃核桃有什么好处？

一、核桃的营养价值

1、核桃具有抗衰老的功效：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

2、核桃具健脑益智的功效：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

3、核桃能降低胆固醇、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

4、核桃还能治疗失眠、神经衰老等：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

5、核桃能镇咳喘：核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”

二、吃核桃有什么好处

中医认为核桃性温、味甘，有养血润肺、养神健脾胃的功效，同时吃核桃还能延缓衰老，能够通血脉，经常吃核桃还能美丽肌肤，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。

核桃油中含有不饱和脂肪酸，能够防治动脉硬化；同时核桃中含有的微量元素锌、锰、铬等可以延缓衰老的，身体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

核桃既可以润肺止咳，又可以美容，还能够延缓衰老，比吃补药的效果还好呢。四季养生中每天吃5或是6个核桃好处多多哦。

三、什么时间吃核桃最好

在农村有句老话这么说“七月的核桃，八月的梨”，因此农历7月是核桃成熟的季节，成熟的核桃仁像人脑的形状，孩子吃了，补脑，每天早晨空腹吃核桃，可以充分的吸收核桃的营养。

1、每天都可以吃，要坚持常吃。《神农本草经》：核桃久服轻身益气、延年益寿。美国饮食协会：每周最好吃两三次核桃。

2、每天早晚各吃5~6枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；

3、核桃生食营养损失最少；

4、另外，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

四、核桃的食用技巧

核桃除了可以生吃，把核桃与杂豆、粗粮一起做成杂粮饭、杂粮粥，都是吃核桃的好法子。此外，在民间也会用到核桃治疗一些疾病。

治疗支气管炎小方法

原料：核桃仁、姜、猪板油（就是猪皮和瘦肉之间的白白的脂肪肉）、蜂蜜。

除了姜（大姜就3个、小姜就4个）之外，其他的都准备半斤的量。

先把上面的材料分别能弄多碎就弄多碎，然后放入锅中炒。先放姜，炒至黄黄的（注意不能炒焦），然后放核桃仁碎、猪板油肉碎继续炒，最后放蜂蜜。等放冷后装入干净的罐子中。支气管炎患者每天吃一小勺。

作用：止咳，治疗支气管炎。注意有三高、心脑血管病的人群不适用该方法。

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