材料:
火龙果 (红)80克、酸奶 100毫升、牛奶 70毫升、柠檬汁 5毫升、白糖 30克、蜂蜜 30毫升
制法:
1、牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合
2、火龙果打成泥,加入柠檬汁
3、装入冰棒模,放冰箱冷冻
材料:
红豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升
制法:
1、将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,连水一起倒入电压锅中,煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
2、倒入纯牛奶,煮开
3、接着倒入白糖
4、加入炼乳、盐,拌匀
5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中,一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀,成糊状,关火,晾凉
7、将步骤6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一晚上即可
材料:
糯米粉 30克、西瓜 1碗、黄油 30克、水 适量、白糖 适量
糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量
制法:
1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2、将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
3、将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁
4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了
材料:
绿豆 70克、淡奶油 200克、玉米淀粉 20克、牛奶 200克、冰糖 40克、白砂糖 20克、水 200毫升
制法:
1、绿豆提前用冷水泡2小时(我一不小心泡了一夜,第二天绿豆都开花了,建议尽量别泡到绿豆开花)
2、汤锅里放入泡好的绿豆,加入200毫升的水和40克冰糖,小火将绿豆煮熟即可关火,煮好的绿豆连汤一起晾凉备用
3、将牛奶放入一可直接加热的容器内
4、加入20克白砂糖
5、加入20克玉米淀粉,将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒存在
6、倒入200克的谈奶油
7、开火,将牛奶和谈奶油的混合物加热一下,中小火,边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用
8、将步骤2煮好的绿豆分装在冰棍模具底部,绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀
9、慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液
10、盖上盖,放冰箱冷冻过夜,第二天,取出模具用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍
材料:
西瓜 半个、黄瓜 2根、橙汁 适量、白糖 5克
制法:
1、西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁
2、倒入冰棒模具中的1/3处,放入冰箱冷冻至硬
3、黄瓜洗净切成小块,放入搅拌机中,加入适量白糖搅打成汁
4、把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上,至模具剩余空间的1/2处,放入冰箱冷冻至硬
5、待西瓜汁冻硬实以后,将橙汁倒入模具的剩余空间
6、然后盖上模具的盖子,放入冰箱冻实成即可
冰棒的由来
弗兰克·埃珀森发明冰棒时,他还只是一个11岁的孩子。1905年,人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起,准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜,埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨,埃珀森发现饮料冻成了固体,而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔,发现味道妙极了!
1923年,他注册了一个以Popsicles(r) 为商标的冰棒公司。从那以后,冰棍就成了老少皆宜的冷冻食品。
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