天津人过年的老例儿
是记忆中小时候的年味
要说天津人过年的老例儿
那可是真不少
随着生活节奏的加快
可能这些老例儿也在慢慢消失
但在过去却是
老天津人心中对美好生活的向往
今天就带大家伙回忆下
这纯正的“津味”年俗吧
买豆腐
天津人腊月二十五这天,讲究做豆腐或者买豆腐,豆腐和“福”字是谐音,过年吃豆腐为了讨个吉祥话。
蒸刺猬馒头
“甘八,把面发;甘九,蒸馒头。”小时候,每次家大人都给做各种动物形状的馒头,小刺猬、小兔子... 在蒸的馒头上点上小红点儿,也是为了讨个吉利!
贴吊钱每年过年之前,老天津们都会在家贴吊钱儿!家里人出来进去带着风,吊钱儿就会随风飘,让所有福气和财气都进到家门里。如果有吊钱儿“不慎”被吹掉,就代表着有钱从天而降掉入家里——所以吊钱儿也称作掉钱儿!
贴福字
过年时候家家户户都得贴上福字,但是这福字的倒正,也有讲究!一般大门或者房门口的“福”字一定要正着贴,寓意着“开门临福,吉祥临门”,而一些小的地方,例如衣柜上、水缸等地方的福字则可以倒着贴,寓意着”福气进来之后,藏到里面“。
大年三十不扫地
天津人还有一个老习俗,大年三十不扫地。在人们看来,这一天不能动用扫帚,否则会扫走财气、运气。但亲戚们来来往往难免有垃圾掉地上,不打扫也不行,于是人们把往外扫改为往内扫,象征财宝进门,扫好后装在垃圾桶或纸篓里不倒掉,财宝便留住了。
除夕吃糖堆儿
天津有句老话:“五更吃个山里红,到老一家不受穷。”说的就是除夕夜要吃糖堆儿,图个吉利,希望整个年都能来财!
吃素饺子
老天津人讲究初一吃素馅饺子,三十晚上包好了素饺子,下楼放炮之前煮上,回来提了秃噜一大碗呗满足!象征着新的一年生活素素净净、顺顺当当!小时候还在饺子里放硬币、放糖,谁吃着就是好运加倍!
大年初二 姑爷节吃捞面
初二是出嫁的闺女和姑爷回娘家的日子,称为“姑爷节”。天津人习惯把捞面当做“喜面”看待,迎接姑爷款待女婿时,按天津“老例儿”,一定要摆上一桌配四碟菜的打卤面。姑爷也会带着给家人准备的回礼,搁过去一盒槽子糕一盒小八件,这是标配!
大年初三 吃合子
大年初三这一天,天津人得在家吃合子!天津的合子也和其他北方城市有所区别——合子上的褶特别多。过年时吃的合子也以褶多为好!“初一饺子初二面,初三合子往家转”,“转”与“赚”同音,从这一点可以看出人们对美好生活的祈盼和渴望。
破五剁小人天津人称正月初五为破五。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,我们管这个叫“捏小人嘴”或“剁小人”。不管会不会包饺子,都要捏上一把,剁上几刀求个吉利。
正月十五 闹元宵
在天津人心目中,正月十五“闹元宵”是必须要过的节日!人们走上街头,赏灯、猜灯谜。这一天还要吃元宵,马路上看见排长队的绝对是卖元宵的摊子!
正月十六 溜百病正月十六,天津有“溜百病”的习俗。妇女们结伴同游,一边赏灯散逛,一边“溜”除百病,还会在溜百病的时候扔一些硬币,寓意把疾病都扔出去。
二月二 龙抬头吃焖子
老话说“正月不剃头,剃头死舅”,到了二月初二,天津人会选择在这一天理发,讨个“龙抬头”的好彩头。这天的天津人家里,绝对得吃烙饼、煎闷子,再配上炒鸡蛋、绿豆菜,才叫齐活!
天津的这些老例儿你都知道吗?
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