豆腐皮酿金针菇，一道简单又下饭的菜。如果撒些孜然粉、辣椒面，当作烧烤来吃。也可以在宵夜配啤酒不错的搭配哦。
豆腐皮酿金针菇备料：豆腐皮、金针菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、盐。
1、清洗干净金针菇，根部用刀切去，再用手撕成一小捆一小捆的。
2、把豆腐皮切成大约宽5cm，金针菇放上面，卷起来。
3、把卷好的金针菇用竹签串起来，每串串上面串六捆。
4、取锅倒油加热。
5、串好的金针菇入锅，使用小火慢慢煎。
6、煎至两面熟透即可。
7、孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、盐都放入一个大碗中。
8、在碗里搅匀，料准备好了。
9、煎好的豆腐金针菇放入盘中，撒上调好的面和葱花即可食用。这道菜，做法是真的简单哦！
