大部分超市采购部门人员已经开工上班，虽然年前已经制定了来年的工作计划，但上班后具体该先做哪些具体的事务性工作？此文的一些建议，可供参考。
一、采购环节重点工作
1、操起电话给所有合作的供应商、厂家、代理等合作伙伴拜年，拜年的过程了解他们的节后上班情况。
2、给所有门店、同事拜年，通知各位同事已经上班，有什么需要可以找你。
3、打开电脑查看相关数据：门店各品类销售额、毛利额、毛利率、库存、负毛利、负库存、放假期间的各店、各部门客单、来客等；有异常情况及时找信息部进行精准查询，对于实际异常情况寻找相应对口部门负责人核实并拿出解决方案。
4、组织相关门店营运部门召开沟通会或私下电话沟通了解相关内容，包括：门店各部门在放假期间存在什么关于采购方面的问题；库存库存状况（一是要通过门店的实际掌握的库存了解原因，二是增加门店的库存管控意识）、需要与供应商协调的问题等。
5、对于门店中所缺货单品协助门店催货，对于未上班的供应商要及时反馈并通知。
6、查询各门店各堆头、各端头的商品销售情况，实际销售、毛利同比（按照阴历查询）环比情况。
7、跟进门店正月十五海报活动、单品促销落实准备等（有的采购已经在年前将海报或促销品以及活动都已经谈好、做好）。
8、酝酿节后第二档海报：有的门店会做二月二、三八妇女节档期，对于档期的规划没有统一格式，根据自身情况而定；建议农历二月二要做一档，而且是力争将门店大调整前的收尾档做出些创新。
9、在制作完3月海报后开始酝酿2018年度上半年或全年的促销档期规划。
二、快速降库存
春节前超市一般会大量囤货应对春节销售高峰，但春节过后，这些库存并不能被完全消化，一部分会沉淀下来，有的长达几个月乃至形成高库存。不仅占用了资金，增加利息支出，占用宝贵的货架空间和仓储空间，而且因为库存商品的自然贬值和损耗，侵蚀了超市本来就有限的利润。
1、根据合同约定可退货的节日性商品
此类商品原则上全部退货，除非超市觉得有保留必要。有的供货商会讲这个商品今后会如何紧俏，会涨价之类，这些话不可轻信。除非确实需要销售并且供货商再次提出书面退货保证。要非常谨慎地防止将供货商的库存变为超市的库存。
2、采购根据供货商优惠政策进货的商品
有些供货商在春节前会推出优惠政策，鼓励超市进货，比如可口可乐百搭十之类。在各种优惠条件驱动下难免会产生进货的失误。
采购部门往往解释这个产品进货价比较低，退货划不来，今后还可以销售等等说辞。但事实是，百搭十进货的可乐往往是2.5升的，除了节日，是销售很慢的。有的超市春节进货的食用油，够卖多半年的。
这种说法是推脱订货数量预估失误的责任，不顾资金成本和资金使用效率的。一家门店多压一万块钱的可乐，几十家门店就是几十万的库存。仓储、货架空间浪费的账还没有算。
这部分货一定要及时处理。做生意高进高卖，低进低卖，切不可囤货。尤其做快速消费品，一定是快进快出，加速周转为第一。
3、常规商品
常规商品要参考同期销售量，保留适当库存，多余部分也要做清货处理。库存处理的具体方法：
（1）典型节日性、季节性商品以退货为主。
这类商品处理较为困难，比如春节装饰品，节日特定包装产品。春节后立即下架，通知供货商，需要在15天左右完成退货。
（2）确实无法销售，又无法退货的典型节日性季节性商品，要么封存，要么直接报损、内部领用、赠送处理。比如猴年的对联、红包等。
（3）门店之间可以调配销售的产品，通过总部予以调配，以避免A门店处理的货品，B门店又订货。
（4）无法退货、无法调出的可销售商品，须各门店报列出清单，由总部牵头策划，采购及门店配合，进行一两场促销活动来清理库存。
促销活动以处理高库存商品为主，适当加入应季和常规商品，比如春季护肤品，汽车保养品、蔬菜水果等。
为了促销有吸引力，达成清库目标，在定价上，一定要够狠才行，以清货回流现金为目标，春节赚过钱了，钱在哪里呢？钱就是这些货，把这些货处理掉，钱就回来了。
应季和常规常品也要有适当的折扣，以增加促销的力度。
通过这样的清货促销，不仅能回流现金，使库存降至合理水平，减少货架和仓储浪费，还能达到淡季营销的目的在春节后创造销售小高潮。
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