最近天气冷了,蔬菜的价格涨得很高,但洋葱的价格依旧便宜实惠,所以很多朋友会多囤点洋葱,这样就不担心天冷没菜吃了,但是是你们知道吗?紫皮洋葱和白皮的洋葱区别特别大。
很多朋友搞不明白它们的区别,导致买回家后炒出的菜不好吃,而且还很容易放坏,所以今天,我就把紫皮洋葱和白皮洋葱的区别,分享给大家,另外再把它们的存放方法,以及各自适合好吃的做法分享给大家,朋友们跟着我往下看吧。
现在的菜市场,洋葱主要分为两种,紫皮洋葱和白皮洋葱,而紫皮洋葱相对于白皮洋葱,它的汁水更丰富,切开后的辛辣味更浓,洋葱的香味很浓郁,所以更适合直接拌着吃,或者吃大鱼大肉的时候,直接生吃来一口,特别的解酒解腻。如果咱们喜欢吃生洋葱,那么就买紫皮洋葱准没错。
2、白皮洋葱的区别。
市场上的白皮洋葱,一般比紫皮洋葱的价格稍便宜一点,所以他大多都卖给饭店里了,白皮洋葱的汁水少,洋葱的香味没有紫皮洋葱这么浓,所以更适合炒着吃,腌制一些肉类,还有就是用来给干锅的菜肴垫底使用,如果咱们喜欢以上的这些菜肴,就可以买白皮洋葱准没错。
但很多朋友买回家的洋葱,经常容易放坏变质,那么接下来我就再把这两种洋葱,各自保存的方法分享给大家。尤其是紫皮洋葱的保存方法,很有讲究。
刚才说了紫皮洋葱的汁水丰富,所以它的保存方法很有讲究,稍有不慎就很容易放坏,紫皮洋葱咱们买回家后,一定要把它摊开,在太阳底下晒上半上午,然后在房间的阴凉处铺上一个纸箱子,把洋葱平铺在纸箱子上保存即可,切记不要堆积在一块,否则紫皮洋葱很容易放坏。
而白皮洋葱的保存方法,要比紫皮洋葱简单的很多,白皮洋葱咱们买回家后,只需要摊开,检查一下有没有坏洋葱,然后给它丢掉,再把它平铺在房间的阴凉处即可,一般放上一两个月都不会坏。
1、紫皮洋葱的好吃做法。
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