脂肪在身体里消失的方式只有一种——燃烧，并产生能量。
可能有人会问，排油丸不是也可以将油脂排出体外吗？
事实上，排出油不是将身上的脂肪排出体外，而是限制了脂肪的吸收，没有进入身体，从而排出了体外。这绝对不是一种健康的减脂方式，原因有很多，比如脂溶性维生素A/E/D/K，人体只有吸脂肪时，才会更好被人体吸收。可想而知，身体不吸收脂肪的话，这些维持身体重要的脂溶性维生素，很难进入人体。
人体主要有两套供能系统——糖代谢和脂代谢。
同一个细胞，同一个时间只能利用一种能量底物，要么糖代谢，要么脂代谢。如果可以让身体提高脂肪的供能比例，那么减脂就可以事半功倍了。
减脂可不仅仅是热量差的问题，还要考虑体内激素平稳，特别是胰岛素。
当胰岛素水平高的时候，糖代谢占主导地位；相反，胰岛素水平低的时候，脂代谢的比例上升。
因此，提高脂肪燃烧的比例的饮食方向就出来了，低升糖饮食或者低碳饮食。
低升糖饮食：在碳水化合物的选择上，只允许吃升糖指数低的食物，比如部分全谷物、蔬菜、水果等等，血糖水平上升缓慢，胰岛素水平也随之平稳，这样身体燃烧脂肪的比例就会上升。
低升糖饮食只是要求食物的升糖指数，对碳水的摄入量没有严格限制
而低碳饮食，是要求每天的碳水总量控制在100g之内，同时也建议只选择低升糖的食物，因为碳水总量降低，胰岛素水平也自然降低，可以更好的提高脂肪供能比例。但低碳饮食相对于低升糖饮食来说，难度更大。
不管怎么说，把胰岛素保持在正常低值，就可以更好将脂肪从体内一步步燃烧掉。
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