老醋花生原料:花生米、黄瓜、洋葱、香菜、大蒜、陈醋、生抽、盐、白糖。做法步骤:
第1步、花生米洗净沥干水分备用。
第2步、锅里倒油,凉油下花生米,油要没过花生米。中小火慢慢翻炒,等到花生米在锅里发h出噼里叭啦声,花生米颜色稍稍变深关火。捞出花生米,晾凉备用。
第3步、将黄瓜切小丁,香菜切碎,洋葱切小丁,大蒜切末,备用。我忘记放大蒜。
第4步、将陈醋生抽盐和白糖调匀备用。
第5步、将花生米,黄瓜香菜洋葱大蒜倒入调味汁里,搅拌均匀即可。
第6步、老醋花生做好了。来自美食天下清野小食的作品。
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