【 老秋汤 】秋汤灌肠洗涤肝肠

民间秋分的传统节气食——秋汤。

到野外搜寻秋菜，然后跟鱼一起炖，炖出来的汤就是秋汤

秋菜是什么？就是野苋菜。野苋菜真的是太常见了，现在野外的苋菜已经长得老老的，很多人已经不吃了，殊不知，老苋菜可以清热解毒哦~~

【材料】

鲫鱼一条，生姜3-5片，老陈皮1/3个，野苋菜、或普通苋菜一把（根、叶、花都可以用）

【做法】

1、鲫鱼、苋菜清洗干净。炒锅放油鲫鱼两面煎微黄，转入砂锅中加开水滚开，加苋菜根、陈皮、姜片小火煲约30分钟 。

2、苋菜叶最后15分钟放，汤色浓白时关火，加少量盐调味。

“鲫鱼补虚，诸无所忌。”鲫鱼汤养血、补阴津效果是很快的。

而且鲫鱼健脾利湿，野苋菜清热利湿，陈皮祛寒湿，所以这个汤相当于是给身体清废水，补好水。