农家烧豆腐 ——防癌提高免疫

【防癌提高免疫】农家烧豆腐

食材：豆腐、猪肉、鹌鹑蛋、蟹味菇

做法： 

1、猪肉切粒，豆腐切块备用。 锅内少油，下入葱姜、八角、花椒煸炒料油。

2、煸好的料油少量，下入豆腐小火煎制颜色变金黄，用吸油纸吸油。

3、少许料油，葱姜末爆香，肉末炒香。调入米醋80克（汤匙3勺）、生抽20克、一点盐。

4、下入煎制好的豆腐和适量的蟹味菇，调入少许老抽着色。汤汁开始收浓时，下入鹌鹑蛋翻炒均匀即可出锅。

蟹味菇 ：图片