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2022.09.29 广东
原料:山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、白糖5大匙、油适量。
做法:
1、山药去皮切小块,用水泡一会捞出,撒上少许淀粉
2、鸡蛋打散,加入面粉、淀粉、少许清水、油调成糊状,把山药一一放入蛋糊中
3、热锅倒多点油烧热,放入山药炸至金黄脆硬时捞起
4、另起锅,倒入清水、白糖,用小火熬出小泡时,放入炸好的山药搅匀,盛入抹好油的盘内即可
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