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四君子汤的做法
四君子汤怎么做才好吃?其实四君子汤的做法非常简单,并不一定要看四君子汤做法的视频菜才能学会,跟着四君子汤的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

主料:

  • 羊肉
  • 500克

辅料:

  • 党参
  • 10克
  • 茯苓
  • 10克
  • 白术
  • 10克
  • 甘草
  • 10克
  • 枣(干)
  • 2粒
调料:
  • 食盐
    适量

  • 5克

  • 3片
  • 黄酒
    适量
  • 胡椒粉
    适量

四君子汤的做法

和肉类一起煲汤的做法:

准备材料:党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g

把丝样药材略微洗一洗,放入药袋里

羊肉氽烫后用清水洗净,放入砂锅里,添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂,最后起锅前加入盐和胡椒粉

单独煎服的方法:

药方:党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒

做法:

全部材料略洗一下,倒入砂锅里,先加清水浸泡20分钟,然后大火煮开后转小火熬30分钟。

用量:一天2-3次。

“四君子汤”由人参(后人将其换成了党参,更适合日常饮用)、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药,君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方(补血第一方是四物汤)。

人参,大补元气,健脾养胃,为君;白术,健脾、燥湿,以助运化,和人参,以增强人参的益气健脾之功,为臣;佐茯苓渗湿健脾,苓术合用,促进健脾除湿和运化之力的增强;使甘草,甘温,能调诸药,让它们共同发挥补气健脾的效果。因四味药材均属于平、温药材,不燥热,补性平和,品性中正,不偏不倚,从了“君子致中和”的古意。所以用“四君子”来命名。

功用:益气健脾、补益脾胃之气。也是补气基础方。

适用于:脾胃气虚之症。面色白,不爱动也不爱说话,说话声小,气短,疲劳乏力,没精神,食少便溏,舌淡苔白,舌边有齿痕,脉虚弱。以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。

下面说说为什么适合全家饮用,尤其是男性同胞(5岁以下就不建议服用了)

1、男人饮用—女人重补血,男人则重补气。男同胞是家里的顶梁柱,在外奔波劳碌,工作压力大,很容易气虚,导致精力不足、体力不佳、工作效率也会打折扣。所以男人最适合饮用此汤,能抗疲劳,精力充沛。

2、女人饮用—脾胃是气血生化之源,此汤能使脾气足而气血生化有源,气血足了,则面色红润、体力充沛,对女人易得的低血压、贫血也有很好的功效。

3、老人饮用—老年人身体的各个零部件都不灵光了,五脏都易虚。老人经常饮用能益气健脾,提高免疫力,安享晚年。

4、小孩子饮用—小孩子体质差的也可以酌情服用,但量要减。太小的如5岁以下就不建议服用了。

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