这样的老北京麻酱烧饼，层次清楚、焦里嫩，每次都是家里的抢手货
酵母用温水化开，参加到面粉中活成面团假如水不够，再加温水。面团不要太硬
发酵一个小时左右，面团变成两倍大
芝麻酱中参加过量的香油和1克盐懈成糊。形态是那种依据团体口味，参加椒盐，拌匀
发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状
撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。从一端卷起
用手揪成小段，每段大约6厘米
再逐一将剂子两个掐头慢慢执回收底，按扁成小圆饼
饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻
电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大约两分钟就熟了。假如没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些
怎样样，是不是很诱人，喜欢的话，你们也试试吧
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