这个方子来自于日本甜点大师～小岛老师👩🏫做法配料都很简单，但是超级超级好吃❗️话又说回来，因为配料简单，原料品质的选择就更加重要！
㊙️黄油最好用发酵黄油，奶香味更重！因为泡打粉量还是比较大的，所以……答应我，买个品质好的泡打粉吧！
㊙️牛奶要选用纯生牛乳，就是奶牛产出的原奶，没有任何添加，乳蛋白含量不低于3%的🥛，既营养又能把奶香发挥到极致。我用的是李佳琦推荐的认养一头牛家的纯牛奶，它的乳蛋白含量大于3.3%❗️这个牛奶0⃣️添加，超香，口感超浓郁！好喝爆了❗️❗️据说产奶的是澳洲进口奶牛，一天伙食费就要80元～人不如牛系列……
这个方子牛奶要70g，剩下的牛奶我就搭配松饼一起吃，营养又补钙，刚刚好！
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🥜原料
低筋面粉 100g
细砂糖 30g
泡打粉 5g
牛奶 70g
鸡蛋 60g（室温）
黄油 20g 隔水融化成液态
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👩🏻🍳做法
1⃣️低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入细砂糖混合均匀，备用
2⃣️牛奶，鸡蛋和黄油混合均匀
3⃣️把步骤1⃣️的粉类倒入步骤2的液体中，不停搅拌至无颗粒
⚠️小岛老师的搅拌方法：
先从中间开始，以画小圆1秒1圈的方式，慢速拌匀，然后在慢慢加大圈的范围，直到碗周围看不到粉类，大力搅拌5~6圈，就可以了。
4⃣️平底锅刷一层黄油，厨房纸擦去多余的油份，盛一大勺面糊，小火慢慢煎，至表面出现大气泡就可以翻面了。
这个松饼超好吃，表面搭配一些水果，淋一些枫糖浆，配一杯牛奶，完美早餐！幸福到转圈圈啊～
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