炎帝是传说中的农业和医药的发明者
他遍尝百草，有“神农尝百草”的传说
但你可能不知道
我们的炎帝在尝百草的时候不幸中毒
但多亏这个宝贝才把性命保住
它就是：姜
中文学名：姜
别 称：生姜、白姜、川姜
五 界：植物界
门 派：被子植物门
种 族：姜族
传说有一次神农氏在山上采药，误食有毒植物，肚痛如刀绞，晕倒在树下。等他苏醒后，发现自己倒在一丛尖叶子青草旁，闻过青草散发的香气，头不晕，胸也不闷了。于是，神农氏把它的根放嘴里嚼。稍过片刻，身体全好了。因神农姓姜，就把这草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。
既然这是一个传说故事
那这生姜真的有这么牛×吗？
方药：葱白头30g，生姜30g，食盐6g，白酒1小杯
用法：将上药捣成糊状，再将白酒加入调匀，用纱布包之，涂搽前胸、后背、脚心、手心和胳肢窝、肘窝。一般涂搽20分钟左右，搽到局部皮肤发红为宜。然后让患者安卧。
备注：一般涂搽半小时后即出汗，热退。也可用上药以纱布包好，覆于肚脐上，用热水袋加温即可。
用法：取生姜切成厚0.1-0.3cm，直径1cm左右的姜片，用胶布固定在双侧太渊穴上，并让姜片压住桡动脉，5分钟后，让病人口服用药，便不再呕吐。
备注：此法可以预防病人服药呕吐。
用法：取生姜50g捣烂，酒炒，趁热敷两膝上，每日敷2次可获效。
用法：将生姜剖开，取剖面反复向左向右交替捺搽患侧上下齿龈（患侧指：若口角向左歪斜则为右侧），直至齿龈部有烧灼感或有发热感为止，每天2-3次，7天为1疗程。
用法：将生姜洗净，晾干，捣烂取汁，清洁消毒创面，用棉签蘸涂或纱布浸透湿姜汁敷患处。
用法：将生姜加入盛有100g的酒精瓶内浸泡，1周后即可使用。每次使用前，先将患处洗净，后用棉签蘸汁涂搽患处，每日2-4次，一般持续1周即可痊愈。
备注：此法也是治疗蝴蝶斑的简易方法。
用法：将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
生姜除了有这些神奇作用之外
还对养生有很大的帮助
生姜中所含的姜辣素等物均具有很强的抗氧化、清除自由基和抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。
适量吃些生姜可起到防治急性胃肠炎的作用。生姜提取液具有抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。
生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
有关于生姜
我们中国人真的是玩的花样百出
艾灸是借灸火之力，循经络理论，灸腧穴患处，以达到治病、防病的方法。《医学入门》说：“药之不及，针之不到，必须灸之”。隔姜灸可以用于因寒而致的呕吐、泄泻、腹痛、风寒湿痹、阳痿、痛经、周围性面神经麻痹等。
步骤一：将生姜切成厚度0.1-0.3厘米的薄片，中间刺以数孔，置于应灸部位。
步骤二：然后将艾柱放在姜片上或用艾条点燃施灸。
注意：这种方法常用于风寒痹痛等症。对于割伤或术后伤口愈合，也可在伤口处采用隔姜灸，灸至伤口周围微微渗出汗珠，此举可促进伤口愈合，拔除患处的寒气。
生姜好处这么多
但在使用的时候也要多加注意
人的体质有寒热之别。热盛的人，经常感到身体燥热，这类人不宜吃姜，应该多吃寒凉的食物。寒气大的人，经常感到全身发冷，喝姜汤可以驱寒、暖身，平时应多吃温热的食物。
凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
你一定以为生姜只是配菜用的
其实它也可以变身成美味的食物
材料：猪蹄、鸡蛋、黄姜、冰糖、米醋、甜醋、植物油
做法：
1、鸡蛋煮8分钟，捞起后浸入冷水，待冷却后剥去蛋壳
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻拍，然后晾干水份
3、锅内加1汤匙植物油，放入姜片，小火煸炒
4、炒至姜片微微发干，盛出待用
5、猪脚处理干净焯烫，变色捞出，去浮沫，沥干水份
6、煲中放冰糖，倒甜醋、黑米醋，大火煲开后加入鸡蛋
7、再倒入炒干的姜片，再次煲开，最后放入猪脚，大火煲开后转中小火。煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)
材料：姜、牛奶、白砂糖
做法：
1、老姜去皮切小块，配料备好，用榨汁器挤压出姜汁
2、将压榨好的姜汁过滤一次（去除腥辣味）
3、在准备好的容器内，加入过滤后的姜汁，生牛奶放入砂糖加热煮沸后，不停摇动奶锅40下后，在盛放姜汁的碗中迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝结。
材料：姜、醋、冰糖
做法：
1、准备可密封的罐子，消毒弄干，不能有油
2、把姜洗净晾干水分，晾干后，把姜切成片
3、把姜片、冰糖、醋倒入罐子，密封起来。一周后可食用。冰糖的量依据自己的口味调节
真是了不起了我的生姜君
安利给你们~~~
整理：庄文越 图：俞升昇
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