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二十四节气 | 谷雨 · 健脾祛湿,疏肝清火

谷雨

2022年4月20日
农历三月二十

谷雨,是二十四节气中的第六个节气,亦是春季最后一个节气。每年4月19日~20日视太阳到达黄经为30°时为谷雨 ,源自古人“雨生百谷”之说。

《月令二十七候集解》言:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”。谷雨的到来意味着寒潮天气结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。2022年的谷雨节气由4月20日10时24分开始。
谷雨三侯

一候,萍始生 

谷雨后雨量增多,浮萍开始生长。

萍在古人眼里是一种水草,长在水平面上,与水相平,所以叫萍。萍又名漂或浮漂,因漂流随风,故名。浮萍不能经霜,农谚云:“清明断雪,谷雨断霜”。谷雨节初候,霜凌已断,所以萍就生长出来了。

二候,鸣鸠拂其羽 

布谷鸟声声鸣叫,在田野里提醒人们要开始播种。

鸣鸠即布谷鸟。谷雨二候开始,布谷鸟开始拍打和梳理自己的羽毛,反复鸣叫:布谷!布谷!布谷……是在求偶。

三候,戴任胜降于桑

桑树上开始见到戴胜鸟,是蚕宝宝将要生长的信号。

谷雨期间,气温升高,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期。脾胃旺盛,消化功能好,营养自然就容易被吸收,所以此时是身体补益的好时机。


但经历了惊蛰、清明等阳气迅猛升发,谷雨的到来令阳气增长稍加回旋,通过“雨润”给予万物生机,潮湿多雨是此时气候特点。中医认为湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃,如养生不当,易湿邪内侵。因此除了养肝,健脾祛湿亦是该时节的重点。

Part 1起居养生

养肝:敲胆经、肝经

  • 谷雨是春天的最后一个节气,所以还是要遵循晚睡早起放松身心的原则,以生发肝气。肝气郁结者,可敲胆经,胆经在大腿外侧,由上至下敲;再敲肝经,肝经在大腿内侧,由下向上敲(此方法特别适用两肋胀满者)。


防风湿、预防痹症

谷雨雨水较多,湿热交加,请及时增减衣服,避免受凉感冒;注意防风、防潮,避免居潮湿之地;劳作及运动出汗时,切勿当风贪凉,内衣汗湿应及时更换。特别是平时有风湿骨病的朋友更应注意,稍受风寒则容易引发关节疼痛。

风湿相当中医里的痹症,是由于风、寒、湿、热等邪气闭阻经络,影响气血运行,导致肢体筋骨、关节、肌肉等处出现疼痛、酸楚、麻木,或者关节屈伸不利、僵硬、肿大、变形等。其原因常与劳累及季节、气候的寒冷、潮湿等有关。
Part 2饮食养生

健脾祛湿

谷雨时节,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此该时节正是调理脾胃的关键时期。
推荐食材
  • 淮山、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利湿。多饮薏仁汤、绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

  • 推荐陈皮等理气化湿食物,忌吃生冷肥腻,以免进损伤脾胃,加重湿气困留体内。

  • 少吃羊肉、狗肉、麻辣火锅等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿。
    谷雨茶
明代《茶疏》中谈到采茶的时节:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”春茶富含多种维生素和氨基酸,适时饮用能提神醒脑,清热利湿,化浊醒神,畅通气机。绿茶性凉,空腹多饮易伤胃损阳;失眠、多梦的朋友晚上不宜喝茶。
喝喝茉莉花茶。茉莉花是一味常见中药材,它味甘、辛,性温;归肝、脾、胃经,有化湿、理气解郁之功。《随息居饮食谱》记载其可“和中下气,辟秽浊,治下痢腹痛”。

养生膳食推荐

香椿炒鸡蛋

            谷雨前后,香椿醇香爽口且其营养价值极高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
      人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有健胃理气,止泻润肤等多种功效。
功效:清热祛湿,益气养阴。
原料:嫩香椿芽30克、鸡蛋3个、食盐6克、植物油30毫升。
制法:将香椿芽用开水烫一下,然后用冷水过一遍,捞出后切末;将鸡蛋打入碗中,加入香椿末、少量料酒和食盐搅拌均匀;在锅中放油,烧热后把碗中的食材倒入锅中,翻炒至鸡蛋嫩熟。

Part 3运动养生

懒散形骸,以养脏气

谷雨正值春夏之交,运动容易出汗。如经常剧烈运动至大汗淋漓,反而容易导致阳气阴津损耗,免疫力下降。建议选择慢跑、游泳、散步、打太极拳、八段锦等运动方式,让身体微微出汗,气血舒畅,从而提高免疫力。遵循“懒散形骸,勿大汗,以养脏气”的原则,适度运动。

健脾和胃,升清降浊

脾胃,是人体的后天之本,气血生化的源泉。中医认为,脾主升发清气,胃主消降浊气。古人认为,脾脏属土,土有仁厚之德,而四时皆有土气。谷雨春夏交接,脾处于精力旺盛的时,要趁机把脾胃养护好。

推荐运动:八段锦

第三式:调理脾胃须单举

原理与作用:调理脾胃和脏腑经络,预防和治疗肩、颈疾病。
这一式中,左右上肢松紧配合的上下对拉拔伸,能够牵拉腹腔,对脾胃肝胆起到很好的按摩作用,并辅助它们调节气机,有助于消化吸收,增强营养。

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