夏季养生，只能“吃苦”？

不知不觉，小满已过，气温升高，雨水增多，炎炎夏日的气息扑面而来。闷热、潮湿易产生暑邪、湿邪，抵御邪气入侵，只能吃苦瓜，喝绿豆汤吗？学会这几个菜谱，让你不再吃养生的“苦”，度过一个甜甜的夏天。【整理摘编：时英平】

01#    清热利湿、生津止渴

小满之后，天气炎热，人体消耗增大，急需补充营养物质和津液，要常吃具有清利湿热、生津的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。

又让我喝绿豆汤？不不不，甜甜的银耳百合羹来了！

 推荐食谱-银耳百合羹

主料：银耳、百合

辅料：无花果、冰糖

做法：

1.银耳冷水泡发，撕成若干小朵。

2.将百合、无花果洗净，顶端剪十字小口。

3.将银耳、百合和无花果放入锅内，加入清水。

4.大火烧开，转小火煮40分钟，调入冰糖煮至溶化即可。

02#     清心祛暑、清热解毒

夏日饮食上宜以清爽清淡的素食为主，多吃苦瓜、莴苣、油麦菜等苦味食物，少吃动物脂肪、海鲜等辛辣肥腻，生湿助湿的食物。

苦瓜太苦不想吃？甜甜的苦瓜酿南瓜也能帮你清热解毒。

推荐食谱-苦瓜酿南瓜

主料：苦瓜、贝贝南瓜

辅料：蜂蜜

做法：

1.把南瓜清洗干净，放进微波炉里，用高火热8-10分钟。

2.苦瓜切段，用勺子把苦瓜的白色部分去掉，后焯水3-5分钟，煮熟后，放进凉水里浸泡。

3.挖出南瓜泥，将南瓜泥填在苦瓜里，切片后淋上蜂蜜。

03#      健脾养胃，补气益阴

小满后，暑邪、湿邪易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。在饮食上应以健脾养胃为原则，多食山药、莲藕、南瓜等性平味甘的食物。

吃腻了山药粥、南瓜粥？这款荸荠冰糖藕羹可以尝一下。

 食谱推荐-荸荠冰糖藕羹

主料：荸荠、藕

配料：冰糖

做法：

1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。

2.砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。