南瓜焗饭

在超市看到这南瓜,和想象中的南瓜一个样子,很是喜欢,当即买

 

下.这样的形状,切块做了,有点浪费,于是就这么折腾了..虽然味道不

 

错,但我觉得,下次还是南瓜直接去皮切快,和米饭什么的混合一块,制

 

作起来省事快捷些.这么干,真是折腾~~

 

 

 

 

材料:

南瓜 1个 (大约3斤重)

米饭 一碗

腊肠 2根

板栗 10几颗

 

1.南瓜洗净外皮,切去顶盖,再把中间的瓜瓤和南瓜籽掏出

 

2.腊肠用温水把外皮清洗干净,切丁备用

 

3.板栗剥皮 (也可以直接用煮熟的板栗)

 

4.米饭和腊肠丁,板栗混合均匀，填塞到南瓜中,盖上南瓜顶,再用锡纸把南瓜整个包起,放到烤箱180度,下层, 焗烤80分钟

 

 

 

5.南瓜出炉,剥去锡纸,拿去南瓜顶,根据南瓜的熟软程度,再放到微波炉转适当时间,我大约又用微波炉加热了10分钟左右

(不过,最好不要一次就直接转10分钟,可以根据实际情况,转几分钟,拿出来观察下熟软程度再判断继续加热与否以及加热时间)

 

PS:
1.大概是加热方式的缘故,南瓜顶部这一圈总是没太熟的感觉，但下部的已经可以舀出南瓜泥了,所以就没管它.不过,我想可以把顶部这一圈的南瓜肉挖成小块,单独微波一会就可以很快变软了，再加到南瓜饭里也就行了。

 

2.加热方式,我觉得也可以采用蒸,反正就是给弄熟了那就成了。