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2017.08.05
①最好选鲜柠檬:干柠檬的维C含量较低,鲜柠檬要带皮切薄片,皮的类黄酮物质更高;②水温60~70℃较适宜:泡柠檬的水太凉,香味不易泡出;沸水浸泡,会有较多的苦味;③柠檬泡水要淡:一大片带皮柠檬泡1升水,冲泡2~3次;④搭配蜂蜜和白糖:利于平衡柠檬的酸味。
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