五味子煮鸡蛋——辅助治疗虚喘久咳的“灵丹妙药”，快收好

虚喘久咳是肺部疾病患者常见的症状，久病必虚，久咳伤肾。今天给大家介绍一个小偏方：五味子煮鸡蛋，这款食疗方对虚喘久咳的治疗有很好的辅助效果，大家在家不妨一试。

做法很简单：取五味子250克，洗干净后浸泡半个小时；鸡蛋10个洗干净放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，烧开后小火煮10分钟。鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，轻 轻把鸡蛋壳打碎，使表面形成均匀的小裂纹。锅中加适量冷水， 加入五味子、鸡蛋，大火煮开，小火煮30分钟，煮完后浸泡至少1小时后盛出食用即可。

如果嫌麻烦的话，还可以用五味子做鸡蛋汤，取五味子20克、鸡蛋1个，五味子洗净浸泡，用清水700毫升(约2碗半量)和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升(约1碗量)，加入少许白糖便可。

五味子，俗称山花椒，性温味酸、甘，归肺、心、肾经。在 《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。因其酸能收敛, 性温而润, 上能敛肺气, 下能滋肾阴, 适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳。治肺虚久咳者, 常与罂粟壳同用, 如《卫生家宝方》五味子丸；治肺肾两虚喘咳者, 常与山茱萸、熟地、山药等同用, 如都气丸；治寒饮咳喘者, 亦可与辛温宣散的麻黄、细羊、干姜等同用。

此外，五味子是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝，滋补强壮之力价值极高。因此古时候，猎人每次远行狩猎之前常常服用五味子以强身补气。