附地菜又称“鸡肠草”，价值高，遇见可别错过它哦

很多常见的野菜大家随便都能叫出名字，而附地菜估计很多人都没听说过吧。附地菜为紫草科附地菜属的植物，别名“地胡椒”，小小的花，但细看颜值还挺高的哦，它的中文名呢叫附地菜，你也可以叫它地胡椒或者鸡肠草，是一个可以药食同源的野菜。

它是一年生草本，一般高5−30厘米。茎基部略呈淡紫色，纤细，直立或斜升。单叶互生，叶片匙形、椭圆形或长圆形，两面均具糙伏毛。聚伞花序成总状，花小，通常生于花序后侧;花萼5裂平展，花冠筒与花冠裂片等长。小坚果斜三棱锥状四面体形，黑色有光泽，背面具3锐棱。花期4~6月，果期7~9月。

通常生于田野、路旁、荒草地或丘陵林缘、灌木林间。

东北、华北、华东、西南及陕西、新疆、广东、广西、西藏等地都有着它的身影。

俗话说得好，乡间无闲草，用好都是宝。附地菜，相信很多人没有见过，也没有吃过这种药食同源的植物，今天我就带朋友们一起认识一下，看看你们那里有没有呢？

农村的这种植物人称机场草，别名附地菜，春秋两季可以当做野菜来吃。首先它的外形长得非常奇特，它的每一个叶片呢，叶柄比较长，像一个小勺子一般。整个植株，总体而言是匍匐在地面生长，所以人称附地菜。附地菜在农村是一种不常见的野菜，它药食同源，价值高。

一般吃过这种野菜的人呐，起码现在都已经是上了一点年纪的了，现在好多年轻人对农村的野花野草。还有野菜啊，都不太熟悉，更不懂他们的用途与价值。我特意在网上查了一下附地菜，它对人的好处还真不少，不管是拿来做菜吃，还是拿来入药，对人的好处非常的多。

正所谓乡间无闲草用好都是宝，附地菜，人们又叫它机场草，它的叶子长得非常紧凑，一片一片。全部是铺在地面上的，马上进入冬季了，这植物还是绿幽幽的，非常的漂亮，像一个小绣球一样。

附地菜一般是在春季和秋季的时候发出来的嫩芽，可以挖回家当野菜吃。接下来呢，我给大家分享一种附地菜简单又美味的吃法。附地菜采完回家摘它的根部，老叶、黄叶淘洗干净，一定要放在开水锅里面用水焯一下，这样可以有效地去除它本身的青涩口感，吃起来口感会更加丰富的。菜非常适合拿来凉拌着吃，做成菜吃，煮面条吃，味道鲜美，营养又可口。这种植物主要分布在农村的路边树林底下。草丛里较为常见。

因附地菜的花开起来很漂亮，所以有些爱花人士也会把它供养在阳台上，以做为观赏植物。

它在初夏采收全草，可鲜用或晒干。味辛、苦。有行气止痛、解毒消肿的功效。主治胃痛吐酸、痢疾、热毒痈肿、手脚麻木。煎服，外用适量，捣敷或研末擦。

朋友们，你们那有这种植物吗？你有吃过附地菜吗？喜欢吃野菜的朋友，大家一定要认识一下它，如果哪天你在户外遇见了它，也可以顺便采挖一些回家和家人们一起分享。