对白如雪的馒头一直都不看好,寡淡无味,营养价值也不高。
这次是用黑芝麻酱做的馒头,因为黑芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率低。
但经过磨制成芝麻酱后,消化率大大改善,并且美味可口,吃起来也很方便。
芝麻酱又是非常好的补钙食品,提供了十分丰富的的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸、蛋白质和单不饱和脂肪酸。
用黑芝麻酱做的馒头,不但保留了芝麻所有的营养,而且含有抗氧化成分,表皮丰富的花青素让馒头有了不一样的迷人色彩。
每一个认真生活的人都值得拥有它:高钙同时兼并维生素E及多种维量元素的馒头。
面粉600克 黑芝麻酱30克 酵母5克 水300毫升
做法
1.准备好面粉。
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出品的每一道菜品尽量保持食物的原味,且做法简单、健康、易操作,因为任何食物都是大自然的馈赠,都是有灵魂的,越简单、越营养、越经典。
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