大厨教你这样做草鱼，越吃越上瘾

先把鱼洗净，两边鱼身切花，鱼身两边抹盐腌制3分钟左右

把洋葱，大葱，姜等切片

锅中热油，油温六成热时把鱼放入锅中

移动锅底使油均匀煎鱼，这样煎鱼不会沾过

将鱼身翻面继续煎鱼

煎好将鱼盛出

从新热锅，放入姜，洋葱等翻炒，然后放入大葱

翻炒几下后加入适量清水

加入盐、鸡精适量、糖、蚝油适量、生抽适量，搅拌均匀，小火煮至1-2分钟，再加入老抽适量

将草鱼放入锅中焖煮2分钟左右，加入水淀粉适量，把汤汁淋至鱼身

最后把香菜铺到鱼身上即可出锅