煎鱼老是破相很难看？大厨说：鱼下锅前，放一勺它就可以了！

　　很多人都说煎鱼的时候，老是会粘锅搞得鱼被煎破相了很难看没有卖像。听酒店大厨说在鱼下锅前，放上一勺它就好了! 先将鱼洗净，去鳞去内脏，用盐腌制20分钟。

　　在热锅中放入适量油，加入一勺白糖，再将鱼放入锅中煎。

　　煎好一面之后翻个面继续煎，这时就能看到鱼皮完好，没有破。

　　在鱼下锅前，加一勺白糖再煎鱼，鱼皮就不会破了。大家学会了么?

　　而且这样煎出来的鱼更香，更美味!