现在大家都喜欢到超市去买东西，因为超市里的东西的齐全，什么都有，这样就比在市场上方便。以前呢，我们还会去逛菜市场，但现在菜市场去的人也是越来越少了，但是超市里面的菜真的就比菜场的干净吗？那可不一定，这3种食物，比外边的更危险，吃着更让人担心。一起来看看吧！
（1）发硬的西红柿：成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,''歪瓜裂枣''的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选.另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致！
我们去买西红柿的时候，都喜欢挑硬 的，觉得这种能放在家里的时间长一点，但我们却不知道，越硬 的其实里面打的激素是就可能越多，所以我们即使买了，也不要立马吃，最好放几天，等它成熟了，催红素就会被 释放出来，如果你买到的是，外红里绿的，这种就不要再吃了，这种多半是催熟剂导致的。
西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买，西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个''放熟''的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质''乙烯'',在放熟时可以继续挥发.食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有''心理障碍'',可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃!
（2）散装的速冻小丸子：在我们吃火锅的时候，总喜欢放入各种各样的小丸子以及香肠之内的，因为它们煮开后特别的香，很受大家 的欢迎，市场上售卖的速冻丸子，比如牛肉丸并没真的牛肉，鱼丸也不都是鱼肉做成的、虾丸里更是真的有虾、蟹肉棒什么的也就更别说了。
这些丸子，其实就是我们常见的猪鸡鸭肉混合制作而成，同时有的丸子为了能够出现一些牛肉味或者是虾味，会在里面加入少量的肉；但是也有黑商厂家只是加入一些相对应的香精，例如什么牛肉膏、猪肉膏、海鲜膏等。虽然这些东西标注的是无添加绿色食品，
其实它们大部分里面都含有添加剂，采用化学工艺制作 而成的，最好的是不要买这种东西，如果确实想吃，可以自已做一点，吃着也放心。食品专家称也称，一般我们在超市看到的各种肉丸当中，其含有本身名字的肉类含量最多也就三成，剩下的全部都是淀粉，而有的甚至只有一成的肉类，而有的甚至连肉都没有，都是加入了各种的添加剂和调味剂。
（3）盒装猪肉：盒装的猪肉，大家都很喜欢买，因为它被包好 了，所以在哪的时候也不会弄得手脏，而且看起来也很新鲜，其实它和包装的水果原理是一样的，看切面:健康猪肉表皮无任何斑痕，猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，
有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明；病死猪肉表皮上般有形状不同的疹块、斑点、出血点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。买这种肉还不如到菜市场买刚杀的猪肉呢？那种 是真新鲜呀！健康猪放血良好，血管中残留极少，
肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出;病死猪肉因放血不全，血管有凝血块，残留血呈紫红色，有气泡，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。切面暗紫色。
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