有很多厨房小白在过年亲戚来的时候，不知道该做点什么菜，但是在过年的时候，家中备的年货最多的也是猪肉。今天我就给大家说一道不一般的红烧肉的做法。
在做之前，我们就是需要准备食材。我们学校准备的食材有五花肉，冰糖，老抽，生抽，料酒，油。准备好食材之后，我们做的第一步就是要先把准备好的五花肉在水中焯一下。在给五花肉焯水的时候有一个要点就是要注意一点要在锅中加入一些姜片和料酒，给我们准备好的五花肉去去腥。
第二步，就是比较重要的一步了需要我们把炒锅里面放上油，并把切好的五花肉放到锅里面，然后把肉炒一下。第三步我们在锅中放入老抽和生抽进行翻炒。炒过之后在锅中加入水。这个水一定要没过五花肉，然后让他煮开。最后一步在锅中加入冰糖，等到红烧肉的汤汁收尽就好了。
美味的红烧肉就做好了，大家喜欢吗？
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