发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需 ,可以起到调节 ,维持皮肤和肌肉的健康,增进 和 功能的作用。爱吃发面饼的一定要收藏,多加这一步,又暄又软,一锅都不够吃!喜欢的朋友可以试试哦,味道超级棒!
用料
面粉250克
香葱2-3根
酵母3-4克
温水一小碗
盐5克
油10克
芝麻10克
黄豆酱2勺
家常少油酱香发面饼的做法
取普通面粉250克,酵母3-4克,取一小碗温水,80左右(注意是温水,不要太热,会直接把酵母烫死的。夏天的话其实常温的水也可以),搅拌至融化,酵母水缓缓倒入面粉中和面,面和好发酵至两倍大(我平常用面包机和面和发酵,很方便简单也快捷)
取出发好的面,揉搓排气成光滑,分成两份等大的剂子。
将其中一剂子擀成圆形,加入植物油,用刷子涂抹均匀。
再加入黄豆酱刷均匀。
最后均匀撒上葱花如图
卷起来成条状,将两边的口压紧收口。
再扭起来成团状
上下撒上白芝麻,再擀成圆形饼。
放入电饼铛中进行烤制(电饼铛中只需用有刷刷一层薄油)
饼烤好取出用刀对半切开成均匀小块装盘。
外焦酥不油腻。
里香嫩特好吃,发面饼也易消化,多吃几块也没问题
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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