焖面是北方特色小吃,好多人都会做,从小时就开始吃自然就耳濡目染学会了,在这给大家分享下制作过程,简单好学:
第一步:准备主材面条适量。
第二步:豆角清洗干净切段备用。
第三步:五花肉适量切片。
第四步:调料,葱、姜、蒜切片、花椒面、盐、鸡精、酱油、味极鲜、干红辣椒。
第五步:锅中放菜籽油烧热后加入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香放肉片炒至肉变色后再放花椒面、味极鲜、盐、酱油继续翻炒两分钟加开水淹过豆角,将面条放在豆角上盖锅改小火慢炖,大概七八分钟后好汤也收了面条和菜也熟了,这时用筷子把面条抖散和菜拌均加入鸡精翻炒均匀出锅。
特点是面条劲道入味好吃,不防大家也来试试,喜欢的关注下,也可以转发,也请大家多多指教。
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