首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到小白的美食生活。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜。我也将很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！接下来开始我们今天的菜谱分享！
干锅土豆片
食材：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个、红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣。
制作方法：
第一步：准备好原材料。腊肠入锅煮熟。土豆和莲藕切成片，用清水泡着。洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。杭椒切成小圈。生姜、大蒜切成片。腊肠切成片。
第二步：锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
拔丝红薯
原料：秦薯300克、绵白糖90克、花生油500克（实际耗油40克）
制作方法
第一步：秦薯洗净去皮，备好绵白糖；将地瓜切成大小均匀的滚刀块
第二步：锅烧热加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟，炸至金黄色捞出。
第三步：将油全部倒出，不要刷锅，接着倒入白糖，用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀；将白糖慢慢熬至浅红色；看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了；迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装装盘上桌，别忘配碗冰水哦！
萝卜干炒腊肉
原料：萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。
制作方法
第一步：先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
第二步：烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
第三步：当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
香辣草鱼丁
做法
草鱼肉洗净擦干水份，切成小块。
放入碗中，加生抽、几滴老抽、胡椒粉、生姜汁腌制15分钟。
红花椒40粒、干辣椒、青尖椒分别切段、姜切片。
腌制好的鱼肉加适量面粉抓匀。
入锅中火油炸。炸至呈金黄色，盛出备用。
锅内留底油，下姜、干辣椒、红花椒炒香。
再下青尖椒炒断生。加入炸好的鱼块，调入适量盐、鸡粉翻炒几下
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