在我们中国可以说小吃的种类是非常的多的，而且不同的地区也都是有着不同地区的特色小吃的，而且不管是什么样的特色小吃，在我们的生活中都是非常的受人欢迎的，而且有很多的人为了吃到一些非常正宗的当地小吃，也都是会跑去当地来品尝的。
而我们也都知道，在长沙小吃的种类也是非常的多的，比如说臭豆腐，糖油粑粑等。相信有很多的人也都是特别的喜欢吃臭豆腐或者是糖油粑粑的，尤其是对于一些喜欢吃甜食的人，在看到糖油粑粑的时候，都是忍不住会购买一些来吃的。
糖油粑粑在吃起来的时候不仅非常的好吃，而且没有想到做法也是非常的简单的，我们自己在家也是可以制作的，只需要准备一些糯米粉和红糖就能够制作，学会了以后自己再加轻松制作好吃的糖油粑粑，再也不用出去买了，如果你也喜欢的话，就一起来看一下详细的做法吧。
准备食材：糯米粉，热水，冷水，红糖，白糖，蜂蜜，清水。
制作方法：首先我们先准备250克左右的糯米粉，然后把糯米粉加入到一个大碗里边，之后我们准备80度以上的热水，准备的热水的量大概150克左右就可以了，然后把热水倒在糯米粉中边倒入边用筷子迅速搅散。
等到热水完全的加入到糯米粉中以后，我们再准备大约50克左右的冷水，然后再把冷水分子加入到糯米粉中，等到冷水完全加入以后，就可以用手揉成光滑的面团了，而且要注意面团要揉的稍微软一些，不要太硬了。
等到面团揉好以后，就可以把面团上盖上一层保鲜膜，然后放在一旁静置十几分钟的时间，在静止糯米团的时候，我们就可以来准备制作的料汁了。
准备一些红糖，然后把红糖拍碎切成小块，如果是粉状的红糖的话，直接放在碗里面就可以了，之后再加入适量的白糖和蜂蜜，然后倒入一些温水，充分的搅拌均匀，直到白糖和红糖完全的融化掉。
等到糯米团精致好以后就可以拿出来了，然后再揉搓一下之后就出一个小的糯米团，揉成圆形之后，按压成饼状，然后把剩下的那些糯米面团也都按照这样的做好。
做好之后我们准备一口平底锅，然后在平底锅里边加入适量的食用油，把火开成中小火，等到油热以后把做好的糯米饼放在锅里边进行煎制等等，以免煎至定型微黄以后就可以翻面了，然后把另一面也煎至定型微黄先盛出备用。
之后在锅底留油少许的底油，然后把刚刚调好的红糖蜂蜜水倒入锅中用大火煮开，等到红糖水煮开以后，再把做好的糯米饼放在锅中用中小火进行加热。
等到糯米饼煮的比较的软，汤汁变得比较的浓稠的时候，就可以开成大火收汁了，等到汤汁收脂浓稠就可以出锅了，这样好吃的糖油粑粑就做好了，而且一定要注意，趁热吃才会更加的软糯香甜。做法特别的简单，如果你也喜欢的话，就赶紧来试试看吧。
联系客服
