教你如何在家做出正宗的麻婆豆腐，香辣美味吃过一次就忘不了

众所周知，我国不仅是人广地多而且资源丰富，但是我国除了这些优势以外还有很多让我们值得骄傲的东西，比如美食说到中国的美食真的不仅让我们大饱口福而且连外国来的友人吃过以后都赞不绝口。而且最经典的一道菜就是麻婆豆腐，吃起来不仅麻辣而且色香味做的都非常好，吃过一次就再也不枉不了那种味道。

每次吃的时候都是一边吃一边流口水，真的是太好吃了，当然了所谓的口水值得是因为辣而流的水大家不要误会，其实除了在外面能吃到正宗的麻婆豆腐以外，我们在家也是可以做出香辣美味的麻婆豆腐，下面就教大家如何做一起来看一下吧。

首先我们需要去市场上买块新鲜的豆腐，在买点猪肉为了节省时间可以在商店就让服务员帮你把猪肉剁成肉沫，这样回到家就能方便一下。然后在准备一些就家用的调味品就可以了。我们先把豆腐切成大小一样的块状，然后准备一个小碗放入剁好的肉沫，加入花椒面、胡椒粉倒一点料酒然后用筷子搅拌均匀备用。

然后开火放上炒锅等到锅热议后把麻椒放进去炒一下，注意千万不要放油只需要干炒就可以，看着麻椒中的水分干了以后就倒在桌子上，然后用刀先按压一下在切成碎末。接下来才是起锅烧油油热后先放入豆瓣酱简单的翻炒几下放入肉沫、花椒粉、麻椒粉、姜丝、料酒大火开始翻炒。

最后看着快炒好了倒入适量的清水，煮开以后在放入豆腐放的时候一个一个放，避免豆腐粘连在一块，然后放点白砂糖、淀粉继续煮，看着锅中的汤汁变得浓稠以后就可以出锅食用了。喜欢的朋友赶快动手做一下吧。