糖酥饼最简单的家常做法，皮薄酥脆，咬一口就掉渣，比买的还好吃

糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。糖酥饼最简单的家常做法，皮薄酥脆，咬一口就掉渣，比买的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

油皮：

中筋面粉200克

熟植物油（或猪油）100克

水油皮：

中筋面粉400克

熟植物油（或猪油）20克

水215克

糖馅

糖3大勺

面粉1大勺

糖酥饼的家常做法

1.水油皮材料和成光滑面团松弛30分钟；

2.油皮材料混合均匀成为油皮面团静置30分钟；

3.水油皮擀成长方形面片，把油皮平铺在中间；

4.包起来，边缘压紧不要漏馅，中间重叠的部分可以宽一点避免漏油；

5.再擀成长方形；

6.再折叠；

7.像这样；

8.再擀开；

9.从接口一侧卷起来；

10.分成12份；

11.两遍捏一下；

12.压平；

13.擀开；

14.包适量糖馅；

15.收口捏紧；

16.轻轻压扁；

17.擀成团圆形或者圆形；

18.电饼铛预热，不需要放油，烙至鼓起来并两面金黄即熟了；

19.好好吃～

20.层次分明～

21.一下吃了两个！

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！