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吃完饭怎能少得了甜点呢?一起学几道餐后甜点吧
吃完饭后,有个甜点不仅能解掉油腻,还能让自己的口腔觉得非常的舒服,接下来就一起学几道小甜点,吃完饭后不愁没有甜点吃了。
木瓜撞奶
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材料:
新鲜木瓜、牛奶。
做法:
1.木瓜削皮去籽,放到滤网中碾碎得到果汁。
2.牛奶烧开倒进果汁里,果汁喝牛奶的比例为1:3。
3.放凉凝固即可食用。
草莓大福
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材料:
糯米粉300g、水225ml、细砂糖27g、盐少许、草莓。
做法:
1.将糯米粉、细砂糖、盐放入盘里,视面糊硬度一点点加水,揉合面团像耳垂般硬度。
2.用手将面团剥开约4cm的形状,压平,再用蒸锅大火蒸20分钟左右。
3.蒸好后用玉米淀粉作为手粉防粘,趁热将面团捏成饺子皮装。
4.再将草莓包入即可。
药泥甜品
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材料:
山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。
做法:
1.山药带皮清洗干净,切成段放入锅中隔水蒸15-20分钟。
2.将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放一些牛奶稀释。
3.装入裱花袋中,挤成自己喜欢形状。
4.蓝莓酱加适量的清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。
香芒双皮奶
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材料:
鲜牛奶500g、芒果2个、蛋白3个、糖20g。
做法:
1.牛奶煮到微沸腾,倒入碗中放凉。
2.用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。
3.倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀。
4.蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。
5.芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑。
香蕉酥
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材料:
香蕉、南瓜、面粉、糯米粉。
做法:
1.南瓜去皮去籽后切成小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。
2.南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。
3.香蕉去皮后先切段,再切成细条。
4.把粉团压扁均匀,将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状。
5.油锅五成热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。
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