海鲜大咖！秘制花甲！

1.蒸一盘小海鲜

用料：虾10只；花蛤200克；蛏200克；鱿鱼100克；蒜8瓣；红椒少量；姜过量；盐少量；糖少量；蒸鱼鼓油过量；豆腐皮卷/金针菇/粉丝/可选；

蒸一盘小海鲜的做法：

鲜虾洗净，开背去虾线加姜蒜，盐，糖，蒸鱼鼓油，腌制15分钟以上。

蛏吐泥沙洗净，用刀在蛏子的一面划一刀启齿

鱿鱼去掉内脏，减去眼睛

鱿鱼去掉内部的一层膜

蒜和红椒切末，热油锅，爆香蒜末后关火。

留意：能够将花蛤和鱿鱼事前焯水，节省时光哦。

用料：各种海鲜:螃蟹，皮皮虾，虾花蛤，蛏子等贝壳类；大重庆（一品种似暖锅底料）；香菜；各种蔬菜:金针菇，土豆芽菜，莴笋等；花椒大料葱姜蒜，干辣椒；

在内部吃这一大盘得千八百吧，本人在家做洁净卫生，还廉价，还矮小上啊~不怕费事喜好美食的敬爱们在家本人做着

用料：花蛤500g；葱姜花椒辣椒过量；海鲜酱5勺；韩国辣酱7勺；花生酱3勺；海鲜酱油3勺；胡椒粉1勺；盐过量；味精原方内部有，我没加，已充足鲜了；

炒锅烧热，加油，葱姜花椒辣椒爆香，下秘制酱翻炒，加花蛤持续翻炒两分钟，花蛤全盘裹上酱汁关火盛出。

烹调本领：分享一下我刷洗花蛤最喜好用的办法。取一个带盖的大盒子，把花蛤放内部，加水，盖上盖子用力摇摆，这么反复几回，花蛤肚子里的泥沙就会吐得干洁净净。

用料：各种喜好的海鲜；洋葱；葱；蒸鱼豉油；

生焗海鲜大杂烩的做法：

各种本人喜好的海鲜洗净待用

将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上。铺满一层便可。没有铁板的能够用披萨盘，平底锅等等