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夏日里的海鲜小火锅

谁说夏季不适合吃火锅的,作为一名福建人,吃海鲜火锅还是很喜欢的。一叶舟,小火锅形式,不管是朋友小聚,还是一人食,都很适合。

为了保证海鲜的原始美味,一叶舟在餐厅打造了一个海鲜池,上至稀珍海产,下至亲民鱼货,这里通通都有。今日一人食,我点了#当季鲜贝活造拼盘##绣球花虫草花养生锅##时蔬组合#,讲真,对于女生是妥妥的够吃啦,还有水果自助呢~

#绣球花虫草花养生锅#所谓,可以喝汤的火锅,才是养生的绝妙选择。虫草花可是冬虫夏草的“平价替代品”,再加上枸杞、萝卜等,组成了暖暖药膳锅底。待锅底煮沸后记得先喝一碗汤,滋补又美味。

接下来开始我们的#当季鲜贝活造拼盘#从品类、组合到摆盘,都很精致和丰富,有鲜活文蛤、东山小管、本港基围虾、老蛏、扇贝等,我们吃海鲜火锅,可不能一股脑儿全往下放哦。首先,先放贝类,然后放鲜虾,这时候汤底已被几种海鲜涮过,再加汤滚烫一下,可以保持汤底的鲜,接下来可以放东山小管啦~

慢慢食,慢慢品尝海鲜的鲜甜,再喝一口柠檬水,火锅中体会夏日清爽也是可以的~

坐标:厦门中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区3层

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