舌尖上的美食

2015-04-06 10:49 

详细步骤：

1.鲳鱼洗净。

2.鱼两面改一下刀。

3.热锅冷油，将鱼入锅。

4.煎一会后，加入适量清水，烧开，加入料酒、生抽、老抽。

5.加入姜丝和洋葱。

6.加入豆瓣酱。烧开，转小火炖约15分钟。

7.加入青椒丝和葱花，加少许盐稍煮后即可出锅。

8.装碟。