香菇跟它天生绝配，两天不吃心痒痒，每次都不剩，女人冬天要多吃

香菇是哈妹最爱吃的菌类，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。

香菇天生和这个食材是一对哦，做出来的美味真的是好吃到原地爆炸。跟着哈妹一起来看看具体的制作步骤吧！

菇上明月（香菇蒸鹌鹑蛋）

配料:

鲜香菇8个、鹌鹑蛋11个、肉末少许、小葱少许、玉米淀粉少许、盐1小勺、料酒少许、耗油少许

烹饪步骤:

1.准备好鲜香菇，鹌鹑蛋和猪肉末

2.将少许肉末放入盆中，加入三个鹌鹑蛋，小葱花，玉米淀粉，盐，料酒，耗油

3.搅拌均匀成黏糊状

4.鲜香菇洗净取缔，放入盆中

5.取少许肉馅放入香菇中，四周高中间低

6.打入鹌鹑蛋，哎呀，都满出来，最好鹌鹑蛋小点

7.上锅蒸15分钟

8.蒸好之后取出，倒掉少许汤汁