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保存大虾放冰箱冷冻就错了!学会这3招,放一年不坏,新鲜又Q弹!
转眼间,八月份已经结束了,又来到了我们忙碌的九月份,大家都知道九月份既是开学季,也是一些大量的农作物丰收的时候。在这个季节,不仅农作物会大量的会丰收,而且新鲜的海鲜也会大量的上市,喜欢吃海鲜的朋友在这个季节一定不要错过。
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那么,在这个季节,新上市的比较常见的海鲜包括一些鱼虾蟹都是比较最多的,如今大家可能最喜欢吃的就是新鲜的大虾的,因为大虾它的肉质是比较Q弹,有劲道的,而且营养价值也是非常高的。大虾里面含有大量的蛋白质,而且钙元素的含量也是非常高的,几乎是零脂肪的。所以这种海鲜经常被我们拿来当作补充营养的第一选择,喜欢健身或者想要减肥的朋友们,今天的大虾简直是他们的最爱。
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就像我有一个朋友,他是一个健身教练,日常的饮食几乎是这种零脂肪的食物,尤其是大虾是比较多的,同时,他也会吃一些西兰花蔬菜之类的,也可以给我们的身体补充一些日常供给的营养。
大家都知道,在这个季节一般的海鲜品是大量上市的,所以在这个季节的海鲜价格也是比较便宜的,因为卖海鲜的人多了,所以各家都会想方设法的稍微压低一些价格,那我们去购买海鲜的时候,也是可以花上一个小的价钱,就可以买上一大份的海鲜,比如我们今天说到的大虾,以前可能市场上卖上28块钱一斤,如今的话,小编只需花上24块钱,25块钱就可以买到一斤。而且买到的大虾还是比较新鲜饱满的,非常的大个儿,肉质也比较肥美。
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多数人可能买的虾比较多的话,回家之后剩下的一部分吃不完,就会直接放在冰箱里面冷冻起来,将虾冻得硬邦邦的,其实这种方法是有一定的不合适性,因为如果将大家直接放到冰箱里面去冷冻的话,它的肉质就会形成一个缩水的现象,而且当我们再次食用的时候,营养价值也会流失很多,因为它冰冻的时候水分是大量消失的,所以营养价值也是慢慢的变低的。
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今天小编跟大家分享一个老师傅教我的保存大虾的三个方法,非常的简单食用。基本上将大虾放上一年,大家拿出来的时候依旧是新鲜肥美的,而且肉质也是比较Q弹的,不会出现那种软肉以及烂肉的情况,大家都知道大虾吃着Q弹口感才行,如果肉质变差的话,是非常影响我们的食欲的。
感兴趣的朋友们或者喜欢吃虾的朋友们可以跟着小编来学习一下,大家只需学会其中一招,就可以将大虾好好的保存起来,随时吃,随时取用。保存大虾放冰箱冷冻就错了!学会这3招,放一年不坏,新鲜又Q弹!
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第一招,我们用保鲜袋包装好来保存!
将大虾清洗干净之后,放在一个干净的盆儿里,也需倒入一些适量的清水,这个清水不需要太多,只需没过大虾就行,然后我们将大虾直接放到冰箱里面冷冻两小时,一般两小时就可以直接将大虾冻成冰块儿,然后我们再将大虾取出来脱模,脱模过程中要小心的脱模,每一只虾都在冰块里面嘛,然后我们将大虾脱模之后,直接放到一个新鲜的保鲜袋儿里面干净的保鲜袋里面装好。
然后我们再去放进冰箱里面冷冻,吃的时候直接将保鲜袋一起取出,放在冷水中浸泡自然解冻就行,这样的话肉质基本上不会发生太大的变化,因为我们只需冷冻两小时的时候,已经将龙虾的将大虾的肉质作了一个定型,所以依旧是新鲜Q弹美味的。
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第二招,选用冰格冷冻保存。
先将大虾清洗干净,然后放在干净的冰格里面,一个冰格,一只大虾,然后将冰格里面放入适量的清水,再将我们的冰格盖子盖好,放在冰箱里面冷冻,基本上是随时吃随时取,等到大家想吃的时候就直接将冰格给敲掉,大虾就直接轻易的出来了,非常的方便。
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第三点,我们可以用纯净水瓶冷冻保存。
先准备一个干净的纯净水瓶子,一般一个50毫升左右的瓶纯净水瓶子就可以刚好放置一斤大虾,先将大虾清洗干净,然后将大虾一只一只地塞进纯净水瓶儿里。然后再将我们这个瓶子里面灌入大量的水,灌满之后盖上盖口,放在冰箱里面冷冻就行了,下次我们食用的时候将瓶子放在清水中直接浸泡两小时左右就可以解冻,这个时候的大虾,口感和口感跟味道依旧是Q弹肥美。
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以上这三个方法都可以保存新鲜的虾一年左右不会坏掉,而且肉质也不会变差,相比之下,如果我们直接将大家放在冰箱里面冷冻的话,大虾的营养成分就会受到破坏。所以大家不要再用以前的老方法,直接将虾放进冰箱里面冷冻了,这个方法是有一定错误性的。
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同时,小编也跟大家提醒一下保存大虾需要注意的几点:
第一点,我们在保存大虾的时候,最好要选用那种鲜活的虾,因为鲜活的虾它口感是比较好的那种,死虾的话口感是非常差的。
第二点,以前我们的方法都是直接将虾放进冰箱里面冷冻,这个方法会轻易的变质的营养成分缺失,所以我们一定要用上面的方法,其中的一种就可以,这样就可以保证大虾的营养成分以及水分不会流失,随时取,随时吃,食用的时候新鲜度很高。
第三点,大家其实放在冰箱里面冷冻的话,保存一年是没啥问题的,但是如果冷冻时间过长的话,它的口感也会变质的,所以一般我们保存大约三个月之内吃完就行,所以说大家都是喜欢吃虾的嘛,吃海鲜这些的肯定是要新鲜,怎么新鲜怎么吃。
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好了,小编今天给大家分享的关于保存大虾的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点点关注,或者点点赞 ,也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!小编每天都会不断更新精彩内容!
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